- Tytuł:
- A novel approach has been developed to produce pure plant-based gel soy yogurt by combining soy proteins (7S/11S), high pressure homogenization, and glycation reaction
- Autorzy:
- Źródło:
- In Food Chemistry: X 30 June 2024 22
Czasopismo naukowe
Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.