- Tytuł:
- Stability and preservation of phenolic compounds and related antioxidant capacity from agro-food matrix: Effect of pH and atmosphere
- Autorzy:
- Źródło:
- Food Bioscience; February 2024, Vol. 57 Issue: 1
Periodyk
Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.