- Tytuł:
- The Impact of Environmental Factors on the Production of Bongkrekic Acid in Fermented Glutinous Rice Flour
- Autorzy:
- Temat:
-
burkholderia gladioli
bongkrekic acid
fermented glutinous rice flour
hplc-ms/ms
Food processing and manufacture
TP368-456
Nutrition. Foods and food supply
TX341-641 - Źródło:
- Liang you shipin ke-ji, Vol 31, Iss 3, Pp 79-84 (2023)
- Opis pliku:
- electronic resource
- Relacje:
- http://lyspkj.ijournal.cn/lyspkj/article/abstract/20230312?st=article_issue; https://doaj.org/toc/1007-7561
- Dostęp URL:
- https://doaj.org/article/b940498483214fccb3983291e79c6c83  Link otwiera się w nowym oknie
Czasopismo naukowe