- Tytuł :
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La
acrilamida en los alimentosy la salud humana. Revisión - Autorzy :
- Temat :
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acrilamida ,mecanismos de formación ,metabolización ,toxicidad ,metodologías de análisis y mitigación .
Science
Biology (General)
QH301-705.5 - Źródło :
- Revista Methodo, Vol 5, Iss 3 (2020)
- Opis pliku :
- electronic resource
- Relacje :
- http://methodo.ucc.edu.ar/index.php/methodo/article/view/188; https://doaj.org/toc/2545-8302
- Dostęp URL :
- https://doaj.org/article/19864dfffbf14719b8e575e61a1c9171
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Czasopismo naukowe