- Tytuł:
-
Color measurements in annatto (
Bixa orellana L .) seeds - Autorzy:
- Temat:
-
Bixa orellana L .
annatto
colorimetry
bixin
moisture
lipids
Nutrition. Foods and food supply
TX341-641 - Źródło:
- Brazilian Journal of Food Technology, Vol 27 (2024)
- Opis pliku:
- electronic resource
- Relacje:
- http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1981-67232024000100409&lng=en&tlng=en; http://www.scielo.br/pdf/bjft/v27/1981-6723-bjft-27-e2023063.pdf; https://doaj.org/toc/1981-6723
- Dostęp URL:
- https://doaj.org/article/6d8c4023b94d470ca62c338a9cfab0a4  Link otwiera się w nowym oknie
Czasopismo naukowe