- Tytuł:
-
Effects of Different Heat Treatments on The
Chemical andMicrobiological Characteristics of Egg-Free and Quail Egg Dried Pasta - Autorzy:
- Temat:
-
dried pasta
quail egg
heat treatmentchemical andmicrobiological characteristics
Chemistry
QD1-999 - Źródło:
- Hungarian Journal of Industry and Chemistry, Vol 46, Iss 2, Pp 85-90 (2018)
- Opis pliku:
- electronic resource
- Relacje:
- http://www.degruyter.com/view/j/hjic.2018.46.issue-2/hjic-2018-0024/hjic-2018-0024.xml?format=INT; https://doaj.org/toc/0133-0276; https://doaj.org/toc/2450-5102
- Dostęp URL:
- https://doaj.org/article/783564f85f4844df961017c17838f4e2 Link otwiera się w nowym oknie
Czasopismo naukowe
