Autor: "de Oliveira, Vanessa Sales" - OpacWWW

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Impact of air frying on food lipids: Oxidative evidence, current research, and insights into domestic mitigation by natural antioxidants
Autorzy:: de Oliveira, Vanessa Sales
Viana, Dayane Souza Barbosa
Keller, Laura Monteiro
de Melo, Marina Tavares Teixeira
Mulandeza, Otilio Fernando
Barbosa, Maria Ivone Martins Jacintho
Barbosa Júnior, José Lucena
Saldanha, Tatiana; Pokaż więcej
Źródło:: In Trends in Food Science & Technology May 2024 147

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Phenolic composition and insights into the use of pink pepper (Schinus terebentifolius Raddi) fruit against lipid oxidation in food systems
Autorzy:: Vieira, Jônathas de Souza
de Oliveira, Vanessa Sales
Carneiro, Mara Junqueira
da Silva, Tatiana Labre
Augusta, Ivanilda Maria
de Carvalho, Mario Geraldo
Sawaya, Alexandra Christine Helena Frankland
Saldanha, Tatiana; Pokaż więcej
Źródło:: In Food Bioscience June 2023 53

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: The impacts of pink pepper (Schinus terebinthifolius Raddi) on fatty acids and cholesterol oxides formation in canned sardines during thermal processing
Autorzy:: Barreira, Carla Fernanda Targueta
de Oliveira, Vanessa Sales
Chávez, Davy William Hidalgo
Gamallo, Ormindo Domingues
Castro, Rosane Nora
Júnior, Pedro Côrrea Damasceno
Sawaya, Alexandra Christine Helena Frankland
da Silva Ferreira, Micheli
Sampaio, Geni Rodrigues
Torres, Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva
Saldanha, Tatiana; Pokaż więcej
Źródło:: In Food Chemistry 1 March 2023 403

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Biquinho pepper (Capsium chinense): Bioactive compounds, in vivo and in vitro antioxidant capacities and anti-cholesterol oxidation kinetics in fish balls during frozen storage
Autorzy:: Mariano, Bárbara Jardim
de Oliveira, Vanessa Sales
Chávez, Davy William Hidalgo
Castro, Rosane Nora
Riger, Cristiano Jorge
Mendes, Jéssica Sodré
Souza, Marcelo da Costa
Sawaya, Alexandra Christine Helena Frankland
Sampaio, Geni Rodrigues
Torres, Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva
Saldanha, Tatiana; Pokaż więcej
Źródło:: In Food Bioscience June 2022 47

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 5.

Informacja:: Dostęp do tej pozycji wymaga zalogowania się.

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: Lipid profile and high contents of cholesterol oxidation products (COPs) in different commercial brands of canned tuna
Autorzy:: Dantas, Natalie Marinho
de Oliveira, Vanessa Sales
Sampaio, Geni Rodrigues
Chrysostomo, Yane Sane Koppe
Chávez, Davy William Hidalgo
Gamallo, Ormindo Domingues
Sawaya, Alexandra Christine Helena Frankland
Torres, Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva
Saldanha, Tatiana; Pokaż więcej
Źródło:: In Food Chemistry 1 August 2021 352

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 7.

Tytuł:: Glutathione production by Saccharomyces cerevisiae: current state and perspectives
Autorzy:: Santos, Lucielen OliveiraAff1, IDs00253022118260_cor1
Silva, Pedro Garcia Pereira
Lemos Junior, Wilson José FernandesAff2, IDs00253022118260_cor3
de Oliveira, Vanessa Sales
Anschau, Andréia; Pokaż więcej
Źródło:: Applied Microbiology and Biotechnology. 106(5-6):1879-1894

Czasopismo naukowe

na półce

Pełny tekst Szczegóły

Skocz do pozycji: 8.

Tytuł:: Craft Beers Fermented by Potential Probiotic Yeast or Lacticaseibacilli Strains Promote Antidepressant-Like Behavior in Swiss Webster Mice
Autorzy:: Silva, Larissa Cardoso
de Souza Lago, Heitor
Rocha, Márcia Oliveira Terra
de Oliveira, Vanessa Sales
Laureano-Melo, Roberto
Stutz, Evandro Toledo Gerhardt
de Paula, Breno Pereira
Martins, José Francisco Pereira
Luchese, Rosa Helena
Guerra, André FioravanteAff2, Aff5
Rodrigues, Paula; Pokaż więcej
Źródło:: Probiotics and Antimicrobial Proteins. 13(3):698-708

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 9.

Informacja:: Dostęp do tej pozycji wymaga zalogowania się.

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 10.

Tytuł:: From the vineyard to the cellar: new insights of Starmerella bacillaris (synonym Candida zemplinina) technological properties and genomic perspective
Autorzy:: Lemos Junior, Wilson José Fernandes
de Oliveira, Vanessa Sales
Guerra, Andre Fioravante
Giacomini, AlessioAff4, Aff5
Corich, VivianaAff4, Aff5; Pokaż więcej
Źródło:: Applied Microbiology and Biotechnology. 105(2):493-501

Czasopismo naukowe

na półce

Pełny tekst Szczegóły

Skocz do pozycji: 11.

Informacja:: Dostęp do tej pozycji wymaga zalogowania się.

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 12.

Informacja:: Dostęp do tej pozycji wymaga zalogowania się.

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 13.

Informacja:: Dostęp do tej pozycji wymaga zalogowania się.

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 14.

Informacja:: Dostęp do tej pozycji wymaga zalogowania się.

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 15.

Informacja:: Dostęp do tej pozycji wymaga zalogowania się.

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 16.

Informacja:: Dostęp do tej pozycji wymaga zalogowania się.

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 17.

Informacja:: Dostęp do tej pozycji wymaga zalogowania się.

Czasopismo naukowe

na półce

Pełny tekst Szczegóły

Skocz do pozycji: 18.

Informacja:: Dostęp do tej pozycji wymaga zalogowania się.

Czasopismo naukowe

na półce

Pełny tekst Szczegóły

Skocz do pozycji: 19.

Tytuł:: Phenolic composition and insights into the use of pink pepper (Schinus terebentifoliusRaddi) fruit against lipid oxidation in food systems
Autorzy:: de Souza Vieira, Jônathas
de Oliveira, Vanessa Sales
Carneiro, Mara Junqueira
Labre da Silva, Tatiana
Augusta, Ivanilda Maria
de Carvalho, Mario Geraldo
Sawaya, Alexandra Christine Helena Frankland
Saldanha, Tatiana; Pokaż więcej
Źródło:: Food Bioscience; 20230101, Issue: Preprints

Periodyk

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 20.

Tytuł:: Biquinho pepper (Capsium chinense): Bioactive compounds, in vivoand in vitroantioxidant capacities and anti-cholesterol oxidation kinetics in fish balls during frozen storage
Autorzy:: Mariano, Bárbara Jardim
de Oliveira, Vanessa Sales
Chávez, Davy William Hidalgo
Castro, Rosane Nora
Riger, Cristiano Jorge
Mendes, Jéssica Sodré
Souza, Marcelo da Costa
Sawaya, Alexandra Christine Helena Frankland
Sampaio, Geni Rodrigues
Torres, Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva
Saldanha, Tatiana; Pokaż więcej
Źródło:: Food Bioscience; June 2022, Vol. 47 Issue: 1

Periodyk

na półce

Szczegóły

Informacja

Wyszukujesz frazę ""de Oliveira, Vanessa Sales"" wg kryterium: Autor

Źródło danych

Ogranicz do:

Ogranicz do bazy

Typ dokumentu

Temat

Wydawca

Publikacja

Język

Rok publikacji