Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Ukraiński (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Uniwersytet Ekonomiczny we Wrocławiu Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaUniwersytet Ekonomiczny we Wrocławiu

Wyszukujesz frazę ""digestive properties"" wg kryterium: Temat

  Lista filtrów
Wyrównaj
Wyświetlanie 1-20 z 126
Tytuł:
Physicochemical properties and in vitro digestive properties of amylose and amylopectin isolated from tigernut (Cyperus esculentus L.) starch
Autorzy:
Wu, Zhong-WeiAff1, Aff2
Xu, ShuaiAff1, Aff2
Cheng, Wen-Jin
Cai, Xiao-ShuangAff1, Aff2, IDs1169402402468z_cor4
Liu, Hua-MinAff1, Aff2, IDs1169402402468z_cor5
Ma, Yu-XiangAff1, Aff2
Wang, Xue-DeAff1, Aff2
Pokaż więcej
Źródło:
Journal of Food Measurement and Characterization. :1-14
Czasopismo naukowe
Szczegóły
Tytuł:
Optimization of Preparation Process of Sorghum Resistant Dextrin and Its Structure and in Vitro Digestion Properties
Autorzy:
Liran SONG
Hongdong YAN
Liangyu LI
Wei LIU
Longkui CAO
Rong'an CAO
Xulin PAN
Pokaż więcej
Temat:
sorghum
resistant dextrin
response surface optimization
structural characterization
in vitro digestive properties
Food processing and manufacture
TP368-456
Źródło:
Shipin gongye ke-ji, Vol 44, Iss 19, Pp 262-271 (2023)
Opis pliku:
electronic resource
Relacje:
https://doaj.org/toc/1002-0306
Dostęp URL:
https://doaj.org/article/570b9192ec3846bb8a887197986baaba  Link otwiera się w nowym oknie
Czasopismo naukowe
Szczegóły
Tytuł:
Effect of Microwave Treatment on the Physicochemical and Digestive Properties of Loquat Kernel Starch
Autorzy:
Guorong LIN
Lifen ZHANG
Xiaoling HUANG
Pokaż więcej
Temat:
loquat kernel starch
microwave treatment
physicochemical properties
digestive properties
Food processing and manufacture
TP368-456
Źródło:
Shipin gongye ke-ji, Vol 44, Iss 15, Pp 55-61 (2023)
Opis pliku:
electronic resource
Relacje:
https://doaj.org/toc/1002-0306
Dostęp URL:
https://doaj.org/article/2d7afc62fc3d40c386c3ac7bce4bb9fd  Link otwiera się w nowym oknie
Czasopismo naukowe
Szczegóły
Tytuł:
Research Progress on the Interaction between Food-Derived Peptides and Starch
Autorzy:
HU Yue, SUN Hongnan, ZHANG Miao, MU Taihua
Pokaż więcej
Temat:
peptide
starch
interaction
structural properties
physicochemical properties
digestive properties
Food processing and manufacture
TP368-456
Źródło:
Shipin Kexue, Vol 44, Iss 9, Pp 163-169 (2023)
Opis pliku:
electronic resource
Relacje:
https://www.spkx.net.cn/fileup/1002-6630/PDF/2023-44-9-021.pdf; https://doaj.org/toc/1002-6630
Dostęp URL:
https://doaj.org/article/b9b4a30d8753436fa3edb4e96e39c4c0  Link otwiera się w nowym oknie
Czasopismo naukowe
Szczegóły
Tytuł:
Physicochemical and functional properties of the protein–starch interaction in Chinese yam
Autorzy:
Yelin Shao
Ruize Jiao
Yingyin Wu
Fangcheng Xu
Yan Li
Qiaojun Jiang
Liang Zhang
Linchun Mao
Pokaż więcej
Temat:
Chinese yam
digestive properties
physicochemical properties
protein
starch
Nutrition. Foods and food supply
TX341-641
Źródło:
Food Science & Nutrition, Vol 11, Iss 3, Pp 1499-1506 (2023)
Opis pliku:
electronic resource
Relacje:
https://doaj.org/toc/2048-7177
Dostęp URL:
https://doaj.org/article/ac9f7f62e41c4ba0a77ba66dea897a88  Link otwiera się w nowym oknie
Czasopismo naukowe
Pełny tekst  Link otwiera się w nowym oknie Pełny tekstSzczegóły
Tytuł:
Study on structural characteristics, physicochemical properties, and in vitro digestibility of Kudzu‐resistant starch prepared by different methods
Autorzy:
Yongmei Guan
Meichen Wang
Xinqi Song
Shenghang Ye
Cheng Jiang
Huanhuan Dong
Weifeng Zhu
Pokaż więcej
Temat:
digestive properties
Kudzu starch
physicochemical properties
resistant starch
structural characteristics
Nutrition. Foods and food supply
TX341-641
Źródło:
Food Science & Nutrition, Vol 11, Iss 1, Pp 481-492 (2023)
Opis pliku:
electronic resource
Relacje:
https://doaj.org/toc/2048-7177
Dostęp URL:
https://doaj.org/article/bd22e8a26cae48d9aa7eb20b350453e8  Link otwiera się w nowym oknie
Czasopismo naukowe
Pełny tekst  Link otwiera się w nowym oknie Pełny tekstSzczegóły
Tytuł:
Effect of Sucrose on Properties of Different Red Adzuki Bean Starch
Autorzy:
Aihua ZHAI
Zhi WEI
Xuechun WANG
Dongjie ZHANG
Pokaż więcej
Temat:
red adzuki bean starch
sucrose
gelatinization characteristics
digestive properties
Food processing and manufacture
TP368-456
Źródło:
Shipin gongye ke-ji, Vol 44, Iss 2, Pp 83-89 (2023)
Opis pliku:
electronic resource
Relacje:
https://doaj.org/toc/1002-0306
Dostęp URL:
https://doaj.org/article/056ca73e82c04d11bbcc11e0e6ac41fc  Link otwiera się w nowym oknie
Czasopismo naukowe
Szczegóły
Tytuł:
The Effects of Lactic Acid Bacteria Fermentation on Protein Gelation and Gastrointestinal Digestive Characteristics from Four Pulses
Autorzy:
Wenkai JIANG
Qiuyan LI
Wenyang SHENG
Yaqiong WANG
Xin RUI
Pokaż więcej
Temat:
pulses
fermentation
gel properties
in vitro dynamic gastrointestinal digestion
digestive properties
Food processing and manufacture
TP368-456
Źródło:
Shipin gongye ke-ji, Vol 44, Iss 1, Pp 19-27 (2023)
Opis pliku:
electronic resource
Relacje:
https://doaj.org/toc/1002-0306
Dostęp URL:
https://doaj.org/article/d3502d6b2382417a891351e9370e5008  Link otwiera się w nowym oknie
Czasopismo naukowe
Szczegóły
Tytuł:
Structure and in Vitro Digestion Properties of Waxy Wheat Starch-Lipid Complexes
Autorzy:
Yun ZHANG
Kangyi ZHANG
Di ZHAO
Dongxu GUO
Guozhi ZHANG
Pokaż więcej
Temat:
waxy wheat
lipid
complex
structure
in vitro digestive properties
Food processing and manufacture
TP368-456
Źródło:
Shipin gongye ke-ji, Vol 43, Iss 20, Pp 97-106 (2022)
Opis pliku:
electronic resource
Relacje:
https://doaj.org/toc/1002-0306
Dostęp URL:
https://doaj.org/article/78d59f3a949849529a5b3aca2334ca0c  Link otwiera się w nowym oknie
Czasopismo naukowe
Szczegóły
Tytuł:
Effect of Different Amounts Amino Acid Combined with Dry-heat Treatment on Physicochemical and Digestive Properties of Common Corn Starch
Autorzy:
CHEN Yan
WANG Yu-sheng
ZHANG Xing
CHEN Hai-hua
Pokaż więcej
Temat:
lysine
aspartic acid
corn starch
dry-heat treatment
physicochemical properties
digestive properties
Food processing and manufacture
TP368-456
Nutrition. Foods and food supply
TX341-641
Źródło:
Liang you shipin ke-ji, Vol 30, Iss 5, Pp 123-129 (2022)
Opis pliku:
electronic resource
Relacje:
http://lyspkj.ijournal.cn/lyspkj/article/abstract/20220514?st=article_issue; https://doaj.org/toc/1007-7561
Dostęp URL:
https://doaj.org/article/cf3aa71192a54458981318164b9d0be2  Link otwiera się w nowym oknie
Czasopismo naukowe
Szczegóły
Tytuł:
The effect of dynamic high‐pressure microfluidization on the physicochemical and digestive properties of proteins in insoluble fraction of edible bird's nest
Autorzy:
Dehua Wang
Xinyi Zheng
Qunyan Fan
Peixin Wang
Hongliang Zeng
Yi Zhang
Baodong Zheng
Shaoling Lin
Pokaż więcej
Temat:
digestive properties
dynamic high‐pressure microfluidization
edible bird's nest
insoluble proteins
physicochemical properties
Nutrition. Foods and food supply
TX341-641
Food processing and manufacture
TP368-456
Źródło:
Food Frontiers, Vol 3, Iss 2, Pp 339-346 (2022)
Opis pliku:
electronic resource
Relacje:
https://doaj.org/toc/2643-8429
Dostęp URL:
https://doaj.org/article/27677cbf07234f7bacf70deed002b3e0  Link otwiera się w nowym oknie
Czasopismo naukowe
Szczegóły
Tytuł:
Stability and Digestive Properties of a Dual-Protein Emulsion System Based on Soy Protein Isolate and Whey Protein Isolate
Autorzy:
Ting-Ting Gao
Jing-Xue Liu
Xin Gao
Guo-Qi Zhang
Xiao-Zhi Tang
Pokaż więcej
Temat:
soybean protein isolate
whey protein isolate
dual-protein emulsion
stability
digestive properties
Chemical technology
TP1-1185
Źródło:
Foods, Vol 12, Iss 11, p 2247 (2023)
Opis pliku:
electronic resource
Relacje:
https://www.mdpi.com/2304-8158/12/11/2247; https://doaj.org/toc/2304-8158
Dostęp URL:
https://doaj.org/article/37ff8a9b33a647f488006cdc54de31c7  Link otwiera się w nowym oknie
Czasopismo naukowe
Szczegóły
Tytuł:
Drying methods affect physicochemical and functional characteristics of Clanis Bilineata Tingtauica Mell protein
Autorzy:
Shuya Wang
Liqiong Niu
Bin Zhou
Yao Peng
Xinquan Yang
Yingbin Shen
Shugang Li
Pokaż więcej
Temat:
Clanis Bilineata Tingtauica Mell protein
drying methods
structure
functional properties
digestive properties
Nutrition. Foods and food supply
TX341-641
Źródło:
Frontiers in Nutrition, Vol 9 (2022)
Opis pliku:
electronic resource
Relacje:
https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fnut.2022.1053422/full; https://doaj.org/toc/2296-861X
Dostęp URL:
https://doaj.org/article/f0d047c195f8470db150b1f8a8a98e8c  Link otwiera się w nowym oknie
Czasopismo naukowe
Szczegóły
Tytuł:
Digestive properties and prebiotic activity of garlic saccharides with different-molecular-weight obtained by acidolysis
Autorzy:
Renjie Zhao
Zhichang Qiu
Xinyan Bai
Lu Xiang
Yiteng Qiao
Xiaoming Lu
Pokaż więcej
Temat:
Garlic polysaccharides
Acidolysis
Digestive properties
Prebiotic activity
Gut microbiota
Short chain fatty acids
Nutrition. Foods and food supply
TX341-641
Food processing and manufacture
TP368-456
Źródło:
Current Research in Food Science, Vol 5, Iss , Pp 2033-2044 (2022)
Opis pliku:
electronic resource
Relacje:
http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2665927122001927; https://doaj.org/toc/2665-9271
Dostęp URL:
https://doaj.org/article/5ad1572e02994bbb91f5fdfce3beca9f  Link otwiera się w nowym oknie
Czasopismo naukowe
Szczegóły
Wyświetlanie 1-20 z 126

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies