Temat: "food fraud" - OpacWWW

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Authenticity Determination of Goat Cheese In Mexico Using qPCR Assay
Autorzy:: Villanueva-Zayas, Jesús Daniel
Rodríguez-Ramírez, RobertoAff1, IDs12161024026176_cor2
Villa-Lerma, Alma Guadalupe
Ávila-Villa, Luz AngélicaAff2, IDs12161024026176_cor4
Ceballos-Fabela, Marco Antonio
Hernández-Chávez, Juan Francisco
Figueroa-López, Alejandro Miguel; Pokaż więcej
Źródło:: Food Analytical Methods. :1-9

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Evaluation of NMR-based strategies to differentiate fresh from frozen-thawed fish supported by multivariate data analysis
Autorzy:: Kaltenbach, Katja H.Aff1, Aff2, Aff3
Kuballa, ThomasAff2, Aff4
Schröder, Ute
Fritsche, Jan
Bunzel, Mirko
Haase, IlkaAff6, IDs0021702304383x_cor6; Pokaż więcej
Źródło:: European Food Research and Technology. 250(1):239-251

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Miniature spectrometer data analytics for food fraud
Autorzy:: Asharindavida, FayasAff1, IDs00003023014398_cor1
Nibouche, Omar
Uhomoibhi, James
Liu, Jun
Vincent, Jordan
Wang, Hui; Pokaż więcej
Źródło:: Journal of Consumer Protection and Food Safety: Journal für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit. 18(4):415-431

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Consumers’ perceptions of food fraud in selected Southeast Asian countries: a cross sectional study
Autorzy:: Soon-Sinclair, Jan MeiAff1, IDs1257102301406z_cor1
Ha, Thanh MaiAff2, Aff3
Vanany, Iwan
Limon, Mark Raguindin
Sirichokchatchawan, Wandee
Abdul Wahab, Ikarastika Rahayu
Hamdan, Ruhil Hayati
Jamaludin, Mohd HafizAff7, Aff9; Pokaż więcej
Źródło:: Food Security: The Science, Sociology and Economics of Food Production and Access to Food. 16(1):65-77

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 5.

Informacja:: Dostęp do tej pozycji wymaga zalogowania się.

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: Use of elemental profiles determined by energy-dispersive X-ray fluorescence and multivariate analyses to detect adulteration in Ceylon cinnamon
Autorzy:: Ghidotti, Michele
Papoci, Sergej
Pietretti, Danilo
Ždiniaková, Tereza
de la Calle Guntiñas, María BeatrizAff1, IDs00216023048171_cor5; Pokaż więcej
Źródło:: Analytical and Bioanalytical Chemistry. 415(22):5437-5449

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 7.

Informacja:: Dostęp do tej pozycji wymaga zalogowania się.

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 8.

Informacja:: Dostęp do tej pozycji wymaga zalogowania się.

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 9.

Informacja:: Dostęp do tej pozycji wymaga zalogowania się.

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 10.

Informacja:: Dostęp do tej pozycji wymaga zalogowania się.

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 11.

Informacja:: Dostęp do tej pozycji wymaga zalogowania się.

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 12.

Tytuł:: Deep learning-based phenotype classification of three ark shells: Anadara kagoshimensis, Tegillarca granosa, and Anadara broughtonii
Autorzy:: Eiseul Kim
Seung-Min Yang
Jae-Eun Cha
Dae-Hyun Jung
Hae-Yeong Kim; Pokaż więcej
Temat:: Anadara kagoshimensis
Tegillarca granosa
Anadara broughtonii
convolutional neural networks
food fraud
image classification
Science
General. Including nature conservation, geographical distribution
QH1-199.5
Źródło:: Frontiers in Marine Science, Vol 11 (2024)
Opis pliku:: electronic resource
Relacje:: https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fmars.2024.1356356/full; https://doaj.org/toc/2296-7745
Dostęp URL:: https://doaj.org/article/95e61d75843141118e0bec289c98f544 Link otwiera się w nowym oknie

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 13.

Tytuł:: Application of flash GC e-nose and FT-NIR combined with deep learning algorithm in preventing age fraud and quality evaluation of pericarpium citri reticulatae
Autorzy:: Yuwen Qin
Qi Zhao
Dan Zhou
Yabo Shi
Haiyan Shou
Mingxuan Li
Wei Zhang
Chengxi Jiang; Pokaż więcej
Temat:: Pericarpium citri reticulatae
Quality evaluation
Food fraud
FT-NIR
Deep learning
CNN-LSTM
Nutrition. Foods and food supply
TX341-641
Food processing and manufacture
TP368-456
Źródło:: Food Chemistry: X, Vol 21, Iss , Pp 101220- (2024)
Opis pliku:: electronic resource
Relacje:: http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S259015752400107X; https://doaj.org/toc/2590-1575
Dostęp URL:: https://doaj.org/article/391e22df8353424db10e1bcc69735c0e Link otwiera się w nowym oknie

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 14.

Tytuł:: Database of Food Fraud Records: Summary of Data from 1980 to 2022
Autorzy:: Karen D. Everstine
Henry B. Chin
Fernando A. Lopes
Jeffrey C. Moore; Pokaż więcej
Temat:: Economically motivated adulteration
Food fraud
Food ingredient hazard identification
Vulnerability assessment
Food processing and manufacture
TP368-456
Nutrition. Foods and food supply
TX341-641
Źródło:: Journal of Food Protection, Vol 87, Iss 3, Pp 100227- (2024)
Opis pliku:: electronic resource
Relacje:: http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0362028X24000115; https://doaj.org/toc/0362-028X
Dostęp URL:: https://doaj.org/article/5cd11d8374384f18be185f06357b0094 Link otwiera się w nowym oknie

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 15.

Tytuł:: Boosting food safety in Ghana: Exploring the future of nanotechnology
Autorzy:: Mohammed Lawal
Joseph Payne
Helen Onyeaka
AbdulKabir Mahmud Alao
Emmanuel Okoampah; Pokaż więcej
Temat:: contaminants
food fraud
food safety
Ghana
nanotechnology
Materials of engineering and construction. Mechanics of materials
TA401-492
Źródło:: Nano Select, Vol 5, Iss 2, Pp n/a-n/a (2024)
Opis pliku:: electronic resource
Relacje:: https://doaj.org/toc/2688-4011
Dostęp URL:: https://doaj.org/article/a9cda68161684870b672ccf383bf4427 Link otwiera się w nowym oknie

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 16.

Tytuł:: Adulteration in roasted coffee: a comprehensive systematic review of analytical detection approaches
Autorzy:: Cinthia de Carvalho Couto
Caroline Corrêa de Souza Coelho
Edna Maria Moraes Oliveira
Susana Casal
Otniel Freitas-Silva; Pokaż więcej
Temat:: Food fraud
coffee adulteration
Robusta coffee
Arabica coffee
coffee quality
chromatographic methods
Nutrition. Foods and food supply
TX341-641
Food processing and manufacture
TP368-456
Źródło:: International Journal of Food Properties, Vol 26, Iss 1, Pp 231-258 (2023)
Opis pliku:: electronic resource
Relacje:: https://doaj.org/toc/1094-2912; https://doaj.org/toc/1532-2386
Dostęp URL:: https://doaj.org/article/07679c5ec0ea447e9b3db83f7b638fcb Link otwiera się w nowym oknie

Czasopismo naukowe

na półce

Pełny tekst Pełny tekst Szczegóły

Skocz do pozycji: 17.

Tytuł:: Variety Differentiation: Development of a CRISPR DETECTR Method for the Detection of Single Nucleotide Polymorphisms (SNPs) in Cacao (Theobroma cacao) and Almonds (Prunus dulcis)
Autorzy:: Wax, Nils
La-Rostami, Farshad
Albert, Chenyang
Fischer, MarkusAff1, IDs1216102302500w_cor4; Pokaż więcej
Źródło:: Food Analytical Methods. 16(7):1302-1312

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 18.

Tytuł:: Quality control of hazelnut-based spreads: 1H TD-NMR transverse relaxation
Autorzy:: Lena Trapp
Saghar Kafashian
Hilke Schacht
Hermann Nirschl
Gisela Guthausen; Pokaż więcej
Temat:: 1H-NMR
R2-relaxation
TD-NMR
hazelnut-based spread
quality control
food fraud detection
Food processing and manufacture
TP368-456
Źródło:: Frontiers in Food Science and Technology, Vol 3 (2024)
Opis pliku:: electronic resource
Relacje:: https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/frfst.2023.1294332/full; https://doaj.org/toc/2674-1121
Dostęp URL:: https://doaj.org/article/2c83173a33054a2cbeb23632857c614a Link otwiera się w nowym oknie

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 19.

Informacja:: Dostęp do tej pozycji wymaga zalogowania się.

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 20.

Informacja:: Dostęp do tej pozycji wymaga zalogowania się.

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Informacja

Wyszukujesz frazę ""food fraud"" wg kryterium: Temat

Źródło danych

Ogranicz do:

Ogranicz do bazy

Typ dokumentu

Temat

Wydawca

Publikacja

Język

Rok publikacji