Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Ukraiński (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Uniwersytet Ekonomiczny we Wrocławiu Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaUniwersytet Ekonomiczny we Wrocławiu

Wyszukujesz frazę ""food shelf-life"" wg kryterium: Temat

  Lista filtrów
Wyrównaj
Wyświetlanie 1-20 z 98
Tytuł:
Bioprotective yeasts: Potential to limit postharvest spoilage and to extend shelf life or improve microbial safety of processed foods
Autorzy:
Yan He
Pascal Degraeve
Nadia Oulahal
Pokaż więcej
Temat:
Antagonistic yeast
Biopreservation
Mode of action
Postharvest spoilage
Processed food shelf life
Science (General)
Q1-390
Social sciences (General)
H1-99
Źródło:
Heliyon, Vol 10, Iss 3, Pp e24929- (2024)
Opis pliku:
electronic resource
Relacje:
http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2405844024009605; https://doaj.org/toc/2405-8440
Dostęp URL:
https://doaj.org/article/7efce3e3322945ca81d55c91b8001742  Link otwiera się w nowym oknie
Czasopismo naukowe
Szczegóły
Tytuł:
Performance comparison of coatings based on cellulose nanocrystals and microfibrillated cellulose for food packaging
Autorzy:
Ghislain Fotie
Stefano Gazzotti
Marco Aldo Ortenzi
Sara Limbo
Luciano Piergiovanni
Pokaż więcej
Temat:
Cellulose nanocrystals
Microfibrillated cellulose
Coatings
Gas barrier properties
Food packaging applications
Food shelf-life extension
Biochemistry
QD415-436
Źródło:
Carbohydrate Polymer Technologies and Applications, Vol 5, Iss , Pp 100264- (2023)
Opis pliku:
electronic resource
Relacje:
http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2666893922000792; https://doaj.org/toc/2666-8939
Dostęp URL:
https://doaj.org/article/69fe3235d42944979097bca757908624  Link otwiera się w nowym oknie
Czasopismo naukowe
Szczegóły
Tytuł:
Smart Packaging Based on Polylactic Acid: The Effects of Antibacterial and Antioxidant Agents from Natural Extracts on Physical–Mechanical Properties, Colony Reduction, Perishable Food Shelf Life, and Future Prospective
Autorzy:
Halimatuddahliana Nasution
Hamidah Harahap
Elisa Julianti
Aida Safitri
Mariatti Jaafar
Pokaż więcej
Temat:
colony reduction
food shelf life
mechanical properties
natural additive
PLA
smart packaging
Organic chemistry
QD241-441
Źródło:
Polymers, Vol 15, Iss 20, p 4103 (2023)
Opis pliku:
electronic resource
Relacje:
https://www.mdpi.com/2073-4360/15/20/4103; https://doaj.org/toc/2073-4360
Dostęp URL:
https://doaj.org/article/b1a6ba5a29e848f2aa139fb4b96d159d  Link otwiera się w nowym oknie
Czasopismo naukowe
Pełny tekst  Link otwiera się w nowym oknie Pełny tekstSzczegóły
Tytuł:
One-Step Synthesis of Poly(L-Lactic Acid)-Based Soft Films with Gas Permselectivity for White Mushrooms (Agaricus bisporus) Preservation
Autorzy:
Tao Sun
Junxia Bian
Yangyang Wang
Jian Hu
Xueyan Yun
Eerdunbayaer Chen
Tungalag Dong
Pokaż więcej
Temat:
Agaricus bisporus
one-step synthesis
poly (L-lactic acid)
soft packaging film
O2/CO2 atmosphere
food shelf life
Chemical technology
TP1-1185
Źródło:
Foods, Vol 12, Iss 3, p 586 (2023)
Opis pliku:
electronic resource
Relacje:
https://www.mdpi.com/2304-8158/12/3/586; https://doaj.org/toc/2304-8158
Dostęp URL:
https://doaj.org/article/1c985efc2af44fd1a4737077cf7b3525  Link otwiera się w nowym oknie
Czasopismo naukowe
Szczegóły
Tytuł:
An Overview of the Potentialities of Antimicrobial Peptides Derived from Natural Sources
Autorzy:
Irene Dini
Margherita-Gabriella De Biasi
Andrea Mancusi
Pokaż więcej
Temat:
AMPs
food preservation
food shelf-life
active packaging
Gram-positive bacteria
Gram-negative bacteria
Therapeutics. Pharmacology
RM1-950
Źródło:
Antibiotics, Vol 11, Iss 11, p 1483 (2022)
Opis pliku:
electronic resource
Relacje:
https://www.mdpi.com/2079-6382/11/11/1483; https://doaj.org/toc/2079-6382
Dostęp URL:
https://doaj.org/article/b185e7051f9f44e39d3500a0cfe6a747  Link otwiera się w nowym oknie
Czasopismo naukowe
Szczegóły
Tytuł:
Single and combined effects of tea polyphenols and edible chitosan coating on the shelf life improvement of refrigerated dagger-tooth pike conger (Muraenesox cinereus)
Autorzy:
Xiao Xie
Xiaolin Liu
Yin Fei
Qingsong Zhao
Shan Jin
Pokaż więcej
Temat:
daggertooth pike conger
marine food shelf life
tea polyphenols
chitosan
Nutrition. Foods and food supply
TX341-641
Food processing and manufacture
TP368-456
Źródło:
International Journal of Food Properties, Vol 23, Iss 1, Pp 2110-2122 (2020)
Opis pliku:
electronic resource
Relacje:
https://doaj.org/toc/1094-2912; https://doaj.org/toc/1532-2386
Dostęp URL:
https://doaj.org/article/774e01e4a41b4f08b4e06e30410771e6  Link otwiera się w nowym oknie
Czasopismo naukowe
Pełny tekst  Link otwiera się w nowym oknieSzczegóły
Tytuł:
Edible coating based on achira starch containing garlic/oregano oils to extend the shelf life of double cream cheese
Autorzy:
Junior B. Molina-Hernández
Andrés Echeverri Castro
Hugo A. Martinez-Correa
Margarita M. Andrade-Mahecha
Pokaż więcej
Temat:
antimicrobial compounds
coating
food shelf life
polysaccharide
Agriculture
Agriculture (General)
S1-972
Źródło:
Revista Facultad Nacional de Agronomía Medellín, Vol 73, Iss 1, Pp 9099-9108 (2020)
Opis pliku:
electronic resource
Relacje:
https://revistas.unal.edu.co/index.php/refame/article/view/75234; https://doaj.org/toc/0304-2847; https://doaj.org/toc/2248-7026
Dostęp URL:
https://doaj.org/article/632e0abfbeb14f97ae85c573aa8cae9a  Link otwiera się w nowym oknie
Czasopismo naukowe
Pełny tekst  Link otwiera się w nowym oknieSzczegóły
Tytuł:
Edible Films Made of Dried Olive Leaf Extract and Chitosan: Characterization and Applications
Autorzy:
Michela Famiglietti
Alessandro Savastano
Rosa Gaglione
Angela Arciello
Daniele Naviglio
Loredana Mariniello
Pokaż więcej
Temat:
olive byproducts
chitosan
active packaging
food shelf life
antioxidants
circular economy
Chemical technology
TP1-1185
Źródło:
Foods, Vol 11, Iss 2078, p 2078 (2022)
Opis pliku:
electronic resource
Relacje:
https://www.mdpi.com/2304-8158/11/14/2078; https://doaj.org/toc/2304-8158
Dostęp URL:
https://doaj.org/article/3b2f033537de4dbeafad8e27cf1d0ff1  Link otwiera się w nowym oknie
Czasopismo naukowe
Szczegóły
Tytuł:
INNOVATIVE DECISIONS TO IMPROVE FOOD QUALITY AND SAFETY
Autorzy:
V. V. Eveleva
T. M. Cherpalova
Pokaż więcej
Temat:
complex lactate‑containing food additives
antimicrobial effect
food shelf life
Food processing and manufacture
TP368-456
Źródło:
Пищевые системы, Vol 2, Iss 4, Pp 14-17 (2019)
Opis pliku:
electronic resource
Relacje:
https://www.fsjour.com/jour/article/view/52; https://doaj.org/toc/2618-9771; https://doaj.org/toc/2618-7272
Dostęp URL:
https://doaj.org/article/1da1a19a46b7463c95ba0f3f22605186  Link otwiera się w nowym oknie
Czasopismo naukowe
Szczegóły
Tytuł:
State-of-Art on the Recycling of By-Products from Fruits and Vegetables of Mediterranean Countries to Prolong Food Shelf Life
Autorzy:
Sara Nardella
Amalia Conte
Matteo Alessandro Del Nobile
Pokaż więcej
Temat:
fruit and vegetable by-products
food shelf life
sustainable food
by-products recycling
Chemical technology
TP1-1185
Źródło:
Foods, Vol 11, Iss 5, p 665 (2022)
Opis pliku:
electronic resource
Relacje:
https://www.mdpi.com/2304-8158/11/5/665; https://doaj.org/toc/2304-8158
Dostęp URL:
https://doaj.org/article/42f61c30ba6148daac7320fbe32c0f8f  Link otwiera się w nowym oknie
Czasopismo naukowe
Szczegóły
Wyświetlanie 1-20 z 98

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies