Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Ukraiński (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Uniwersytet Ekonomiczny we Wrocławiu Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaUniwersytet Ekonomiczny we Wrocławiu

Wyszukujesz frazę ""isoelectric precipitation"" wg kryterium: Temat

  Lista filtrów
Wyrównaj
Wyświetlanie 1-20 z 275
Tytuł:
Protein isolate from basil seeds (Ocimum basilicum L.): Physicochemical and functional characterisation
Autorzy:
Sadaf Nazir
Idrees Ahmed Wani
Pokaż więcej
Temat:
Plant protein
Isoelectric precipitation
Amino-acids
Functional properties
Food processing and manufacture
TP368-456
Źródło:
Food Chemistry Advances, Vol 3, Iss , Pp 100424- (2023)
Opis pliku:
electronic resource
Relacje:
http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2772753X23002459; https://doaj.org/toc/2772-753X
Dostęp URL:
https://doaj.org/article/afd711ba56a74708836e6686af4e0239  Link otwiera się w nowym oknie
Czasopismo naukowe
Szczegóły
Tytuł:
Stabilization of oil–water emulsions with protein concentrates from the microalga Tetradesmus obliquus
Autorzy:
Lima, Viviane Sobreira
de Oliveira, Davi Rocha Bernardes
da Silva, César Augusto Sodré
Santana, Rejane de Castro
Soares, Nilda de Fátima Ferreira
de Oliveira, Eduardo Basílio
Martins, Marcio Aredes
Coimbra, Jane Sélia dos ReisAff1, IDs13197023056667_cor8
Pokaż więcej
Źródło:
Journal of Food Science and Technology. 60(2):797-808
Czasopismo naukowe
Szczegóły
Tytuł:
Ultrasound-aided pH-shift processing for resource-smart valorization of salmon and herring side streams
Autorzy:
Michaela V. Santschi
Ingrid Undeland
Mehdi Abdollahi
Pokaż więcej
Temat:
pH-shift method
Alkaline solubilization
Isoelectric precipitation
Fish co-products
Protein ingredient
Ultrasound
Chemistry
QD1-999
Acoustics. Sound
QC221-246
Źródło:
Ultrasonics Sonochemistry, Vol 99, Iss , Pp 106539- (2023)
Opis pliku:
electronic resource
Relacje:
http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1350417723002511; https://doaj.org/toc/1350-4177
Dostęp URL:
https://doaj.org/article/5e86a86340b94a85a296c96b4295a14f  Link otwiera się w nowym oknie
Czasopismo naukowe
Szczegóły
Tytuł:
Structural and functional properties of collagen isolated from lumpfish and starfish using isoelectric precipitation vs salting out
Autorzy:
Naveen Kumar Vate
Przemyslaw Strachowski
Ingrid Undeland
Mehdi Abdollahi
Pokaż więcej
Temat:
Marine collagen
Lumpfish
Starfish
Isoelectric precipitation
Fibril formation
Nutrition. Foods and food supply
TX341-641
Food processing and manufacture
TP368-456
Źródło:
Food Chemistry: X, Vol 18, Iss , Pp 100646- (2023)
Opis pliku:
electronic resource
Relacje:
http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2590157523000883; https://doaj.org/toc/2590-1575
Dostęp URL:
https://doaj.org/article/67d0941bfa104e948b778d17d610cd8a  Link otwiera się w nowym oknie
Czasopismo naukowe
Szczegóły
Tytuł:
The effect of isolation techniques on the physicochemical properties of Moringa oleifera protein isolates
Autorzy:
Kirsty A. Illingworth
Yee Ying Lee
Lee Fong Siow
Pokaż więcej
Temat:
Moringa oleifera
Protein isolates
Isoelectric precipitation
Micellization
Physicochemical properties
Food processing and manufacture
TP368-456
Źródło:
Food Chemistry Advances, Vol 1, Iss , Pp 100029- (2022)
Opis pliku:
electronic resource
Relacje:
http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2772753X2200017X; https://doaj.org/toc/2772-753X
Dostęp URL:
https://doaj.org/article/4d104aaaa2b84774a325554ec29cecd6  Link otwiera się w nowym oknie
Czasopismo naukowe
Szczegóły
Tytuł:
Combined Effect of Extraction and Purification Conditions on Yield, Composition and Functional and Structural Properties of Lupin Proteins
Autorzy:
Sara Albe-Slabi
Odile Mesieres
Christelle Mathé
Mbalo Ndiaye
Olivier Galet
Romain Kapel
Pokaż więcej
Temat:
lupin protein
extraction
isoelectric precipitation
ultrafiltration
functional properties
structure
Chemical technology
TP1-1185
Źródło:
Foods, Vol 11, Iss 11, p 1646 (2022)
Opis pliku:
electronic resource
Relacje:
https://www.mdpi.com/2304-8158/11/11/1646; https://doaj.org/toc/2304-8158
Dostęp URL:
https://doaj.org/article/1519f7c4e5e04d3ca75f91f5c00f13a0  Link otwiera się w nowym oknie
Czasopismo naukowe
Szczegóły
Tytuł:
Multifunctionality of Rapeseed Meal Protein Isolates Prepared by Sequential Isoelectric Precipitation
Autorzy:
Radoslav Georgiev
Hristo Kalaydzhiev
Petya Ivanova
Cristina L. M. Silva
Vesela I. Chalova
Pokaż więcej
Temat:
rapeseed
sequential isoelectric precipitation
multifunctionality
protein isolates
antioxidant capacity
Chemical technology
TP1-1185
Źródło:
Foods, Vol 11, Iss 4, p 541 (2022)
Opis pliku:
electronic resource
Relacje:
https://www.mdpi.com/2304-8158/11/4/541; https://doaj.org/toc/2304-8158
Dostęp URL:
https://doaj.org/article/ad71f46c6a8848feb26e0c71dc38439e  Link otwiera się w nowym oknie
Czasopismo naukowe
Szczegóły
Tytuł:
Membrane filtration and isoelectric precipitation technological approaches for the preparation of novel, functional and sustainable protein isolate from lentils
Autorzy:
Alonso-Miravalles, Loreto
Jeske, Stephanie
Bez, Juergen
Detzel, Andreas
Busch, Mirjam
Krueger, Martina
Wriessnegger, Clara Larissa
O’Mahony, James A.
Zannini, Emanuele
Arendt, Elke K.Aff1, Aff4
Pokaż więcej
Źródło:
European Food Research and Technology. 245(9):1855-1869
Czasopismo naukowe
Szczegóły
Tytuł:
Quality of Protein Isolates and Hydrolysates from Baltic Herring (Clupea harengus membras) and Roach (Rutilus rutilus) Produced by pH-Shift Processes and Enzymatic Hydrolysis
Autorzy:
Tanja Kakko
Annelie Damerau
Anni Nisov
Anna Puganen
Saska Tuomasjukka
Kaisu Honkapää
Marko Tarvainen
Baoru Yang
Pokaż więcej
Temat:
fish valorization
isoelectric precipitation
protein quality
enzyme-assisted processing
amino acids
fatty acids
Chemical technology
TP1-1185
Źródło:
Foods, Vol 11, Iss 2, p 230 (2022)
Opis pliku:
electronic resource
Relacje:
https://www.mdpi.com/2304-8158/11/2/230; https://doaj.org/toc/2304-8158
Dostęp URL:
https://doaj.org/article/6364326e3baf4b7b9e850f972d617b68  Link otwiera się w nowym oknie
Czasopismo naukowe
Szczegóły
Tytuł:
Structural prope rties, functional evaluation, and in vitro protein digestibility of black and yellow quinoa (Chenopodium petiolare) protein isolates
Autorzy:
Aidee I. Sánchez-Reséndiz
Anayansi Escalante-Aburto
Vidalina Andía-Ayme
Cristina Chuck-Hernández
Pokaż więcej
Temat:
quinoa
isoelectric precipitation
functional properties
protein isolates
in vitro protein digestibility
Nutrition. Foods and food supply
TX341-641
Food processing and manufacture
TP368-456
Źródło:
CyTA - Journal of Food, Vol 17, Iss 1, Pp 864-872 (2019)
Opis pliku:
electronic resource
Relacje:
https://doaj.org/toc/1947-6337; https://doaj.org/toc/1947-6345
Dostęp URL:
https://doaj.org/article/dfc32fe8ffbc4b7e9dc3c9e86157ebbc  Link otwiera się w nowym oknie
Czasopismo naukowe
Pełny tekst  Link otwiera się w nowym oknie Pełny tekstSzczegóły
Wyświetlanie 1-20 z 275

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies