- Tytuł:
- 발효시간에 따른 미강의 기능성 성분 및 항산화 효과 - 락토바실러스 브레비스를 이용 -.
- Autorzy:
- Alternatywny tytuł:
-
Functional Components and Antioxidant Effects of Rice Bran by Fermentation Time - Using
Lactobacillus brevis -. - Źródło:
- Journal of the Korean Society of Food Culture. Dec2023, Vol. 38 Issue 6, p456-464. 9p.
Czasopismo naukowe