- Tytuł:
- Meat myofibril: Chemical composition, sources and its potential for cardiac layers and strong skeleton muscle
- Autorzy:
- Temat:
-
myofibril
thickmyofilaments
thinmyofilaments
cardiac layers
strong muscle
Nutrition. Foods and food supply
TX341-641
Food processing and manufacture
TP368-456 - Źródło:
- International Journal of Food Properties, Vol 25, Iss 1, Pp 375-390 (2022)
- Opis pliku:
- electronic resource
- Relacje:
- https://doaj.org/toc/1094-2912; https://doaj.org/toc/1532-2386
- Dostęp URL:
- https://doaj.org/article/981446bdb490409d94faaff49665ff22  Link otwiera się w nowym oknie
Czasopismo naukowe