Temat: "natural preservatives" - OpacWWW

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Effect of altitude and solvent on Psidium guajava Linn. leaves extracts: phytochemical analysis, antioxidant, cytotoxicity and antimicrobial activity against food spoilage microbes
Autorzy:: Majhi, Rita
Maharjan, Rukusha
Shrestha, Mitesh
Mali, Aatish
Basnet, Angisha
Baral, Manish
Duwal, Rabin
Manandhar, Rojlina
Rajbhandari, PrajwalAff3, IDs13065023009489_cor9; Pokaż więcej
Źródło:: BMC Chemistry. 17(1)

Czasopismo naukowe

na półce

Pełny tekst Pełny tekst Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Bee venom: A potential natural alternative to conventional preservatives for prolonging the shelf-life of soft cheese ‘Talaga’
Autorzy:: Mohamed Bedair M. Ahmed
Mohamed Fathy El-ssayad
Samir Y.A. Yousef
Salah H. Salem; Pokaż więcej
Temat:: Natural preservatives
Bee venom
Antimicrobial activities
Pathogenic and spoilage microbes
Tallaga cheese
Science (General)
Q1-390
Social sciences (General)
H1-99
Źródło:: Heliyon, Vol 10, Iss 7, Pp e28968- (2024)
Opis pliku:: electronic resource
Relacje:: http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2405844024049995; https://doaj.org/toc/2405-8440
Dostęp URL:: https://doaj.org/article/f51e4e3711ef474696debdf2a135f172 Link otwiera się w nowym oknie

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: The Potential of Pediococcus acidilactici Cell-Free Supernatant as a Preservative in Food Packaging Materials
Autorzy:: Katherine Kho
Adinda Darwanti Kadar
Mario Donald Bani
Ihsan Tria Pramanda
Leon Martin
Matthew Chrisdianto
Ferren Pratama
Putu Virgina Partha Devanthi; Pokaż więcej
Temat:: Pediococcus acidilactici
cell-free supernatant
postbiotics
organic acids
food packaging
natural preservatives
Chemical technology
TP1-1185
Źródło:: Foods, Vol 13, Iss 5, p 644 (2024)
Opis pliku:: electronic resource
Relacje:: https://www.mdpi.com/2304-8158/13/5/644; https://doaj.org/toc/2304-8158
Dostęp URL:: https://doaj.org/article/66950f1e3ee2437faccb81efae3c4e32 Link otwiera się w nowym oknie

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Natural Extracts from Eugenia brasiliensis Lam Leaves to Improve the Shelf-Life of Fresh Tomatoes
Autorzy:: de Souza, Pércia Graczyk
Toci, Aline Theodoro
Mafra, Marcos R.
Farias, Fabiane Oliveira
Igarashi-Mafra, LucianaAff1, IDs12649022019414_cor5; Pokaż więcej
Źródło:: Waste and Biomass Valorization. 14(4):1293-1304

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Antimicrobial activities of Asian plant extracts against pathogenic and spoilage bacteria
Autorzy:: Han, Areum
Hwang, Jin-Ha
Lee, Sun-YoungAff1, IDs10068022011820_cor3; Pokaż więcej
Źródło:: Food Science and Biotechnology. 32(2):229-238

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: Development of a composite based on polylactic acid and lignocellulosic waste: new packaging for meat food storage
Autorzy:: Karen Sofia Muñoz-Pabon
Héctor Samuel Villada Castillo
José Luis Hoyos Concha
Alfredo A. Ayala Aponte
José Fernando Solanilla Duque; Pokaż więcej
Temat:: antimicrobial
valorization
stability
Listeria monocytogenes
natural preservatives
oregano essential oil
Nutrition. Foods and food supply
TX341-641
Food processing and manufacture
TP368-456
Źródło:: Frontiers in Sustainable Food Systems, Vol 7 (2023)
Opis pliku:: electronic resource
Relacje:: https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fsufs.2023.1265091/full; https://doaj.org/toc/2571-581X
Dostęp URL:: https://doaj.org/article/134b6095e9c94b04ba95b9000fdf4f88 Link otwiera się w nowym oknie

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 7.

Tytuł:: Stability of Ceylon spinach (Basella alba L.) seed protein extract and its effect on the microbiological, chemical and sensory quality of sturgeon fillets stored at 4 °C
Autorzy:: Ying Zhang
Qing Zhang
Liang Gao
Kang Zhou
Shang Wu
Jiawei Han
Meng Gui; Pokaż więcej
Temat:: Ceylon Spinach
Protein Extract
Sturgeon
Spoilage
Natural Preservatives
Nutrition. Foods and food supply
TX341-641
Food processing and manufacture
TP368-456
Źródło:: International Journal of Food Properties, Vol 25, Iss 1, Pp 1432-1445 (2022)
Opis pliku:: electronic resource
Relacje:: https://doaj.org/toc/1094-2912; https://doaj.org/toc/1532-2386
Dostęp URL:: https://doaj.org/article/84ca8c2600644354a8f678a1062a4860 Link otwiera się w nowym oknie

Czasopismo naukowe

na półce

Pełny tekst Pełny tekst Szczegóły

Skocz do pozycji: 8.

Tytuł:: Evaluation of antimicrobial effects of aqueous and alcoholic extracts of Spirulina platensis in UF white cheese
Autorzy:: E. Zanganeh
H. Mirzaei
S.M. Jafari
M. R. Afshar Mogaddam
َA. Javadi; Pokaż więcej
Temat:: uf white cheese
antimicrobial effects
natural preservatives
extract
spirulina platensis
Food processing and manufacture
TP368-456
Źródło:: Bihdāsht-i Mavādd-i Ghaz̠āyī, Vol 12, Iss 3 (47) پاییز, Pp 41-52 (2022)
Opis pliku:: electronic resource
Relacje:: https://jfh.tabriz.iau.ir/article_694423_84b519088ad90d6139535ca1bbe2a0ac.pdf; https://doaj.org/toc/2228-7647; https://doaj.org/toc/2476-6968
Dostęp URL:: https://doaj.org/article/f186577978bd4769a0515e74b88237d0 Link otwiera się w nowym oknie

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 9.

Tytuł:: Grape stalks as a source of antioxidant and antimicrobial substances and their potential application
Autorzy:: Ivana D. Radojević
Katarina G. Mladenović
Mirjana Ž. Grujović
Sava M. Vasić; Pokaż więcej
Temat:: bacteria
extracts
flavonoids
fungi
natural preservatives
total phenols
Plant ecology
QK900-989
Źródło:: Botanica Serbica, Vol 46, Iss 2, Pp 179-186 (2022)
Opis pliku:: electronic resource
Relacje:: https://botanicaserbica.bio.bg.ac.rs/arhiva/pdf/2022_46_2_838_full.pdf; https://doaj.org/toc/1821-2158; https://doaj.org/toc/1821-2638
Dostęp URL:: https://doaj.org/article/8d56b14dcbf242fd843b10dc4a0a68bc Link otwiera się w nowym oknie

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 10.

Tytuł:: Salvia officinalis L. and Salvia sclarea Essential Oils: Chemical Composition, Biological Activities and Preservative Effects against Listeria monocytogenes Inoculated into Minced Beef Meat
Autorzy:: Boutheina Ben Akacha
Anis Ben Hsouna
Ivana Generalić Mekinić
Améni Ben Belgacem
Rania Ben Saad
Wissem Mnif
Miroslava Kačániová
Stefania Garzoli; Pokaż więcej
Temat:: Salvia
chemical composition
natural preservatives
food pathogens
minced meat
refrigerated storage
Botany
QK1-989
Źródło:: Plants, Vol 12, Iss 19, p 3385 (2023)
Opis pliku:: electronic resource
Relacje:: https://www.mdpi.com/2223-7747/12/19/3385; https://doaj.org/toc/2223-7747
Dostęp URL:: https://doaj.org/article/a536f126f8ee414e8e291280546a75e4 Link otwiera się w nowym oknie

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Informacja

Wyszukujesz frazę ""natural preservatives"" wg kryterium: Temat

Źródło danych

Ogranicz do:

Ogranicz do bazy

Typ dokumentu

Temat

Wydawca

Publikacja

Język