- Tytuł:
- The effect of atmospheric pressure cold plasma on the inactivation of Escherichia coli in sour cherry juice and its qualitative properties
- Autorzy:
- Temat:
-
cold plasma
Escherichia colinonthermal method
response surfacemethod
sour cherry juice
Nutrition. Foods and food supply
TX341-641 - Źródło:
- Food Science & Nutrition, Vol 8, Iss 2, Pp 870-883 (2020)
- Opis pliku:
- electronic resource
- Relacje:
- https://doaj.org/toc/2048-7177
- Dostęp URL:
- https://doaj.org/article/c857893a355642799939ce1166fdbb27 Link otwiera się w nowym oknie
Czasopismo naukowe