Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Wyszukujesz frazę ""pastry"" wg kryterium: Temat


Tytuł:
DEVELOPMENT OF A RECIPE FOR A «SOLODOK» MULTICOMPONENT MIXTURE TO IMPROVE THE QUALITY OF PASTRIES.
Autorzy:
Bilyk, Olena
Burchenko, Liudmyla
Kochubei-Lytvynenko, Oksana
Bondarenko, Yulia
Pokaż więcej
Alternatywny tytuł:
РОЗРОБЛЕННЯ РЕЦЕПТУРИ ПОЛІКОМПОНЕНТНОЇ СУМІШІ «СОЛОДОК» ДЛЯ ПОКРАЩАННЯ ЯКОСТІ ЗДОБНИХ ВИРОБІВ.
Źródło:
Technology Audit & Production Reserves. 2021, Vol. 6 Issue 3, p47-52. 6p.
Czasopismo naukowe
Tytuł:
Physicochemical Properties of Palm Oil‐Based Puff Pastry Model Margarines Related to Their Baking Performance in Long‐Term Storage.
Autorzy:
Detry, Roxane (AUTHOR)
Van Hoed, Vera (AUTHOR)
Sterckx, Jérôme (AUTHOR)
Deledicque, Catherine (AUTHOR)
Sato, Kiyotaka (AUTHOR)
Blecker, Christophe (AUTHOR)
Danthine, Sabine (AUTHOR)
Pokaż więcej
Źródło:
European Journal of Lipid Science & Technology. Dec2021, Vol. 123 Issue 1, p1-12. 12p.
Czasopismo naukowe

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies