- Tytuł:
- Exploring Consumer Perceptions and Changing Consumption Patterns for Smoked Paprika: Implications for Traditional Food Products in Spain
- Autorzy:
- Temat:
-
traditional food products
spices
paprika consumption
consumer perceptionsPimentón de La Vera PDO paprika
Chemical technology
TP1-1185 - Źródło:
- Foods, Vol 12, Iss 14, p 2808 (2023)
- Opis pliku:
- electronic resource
- Relacje:
- https://www.mdpi.com/2304-8158/12/14/2808; https://doaj.org/toc/2304-8158
- Dostęp URL:
- https://doaj.org/article/6ce9333c7b854596a98ddb896d906f6d  Link otwiera się w nowym oknie
Czasopismo naukowe