- Tytuł:
- Embalagens ativas e inteligentes para proteção da carne e seus derivados: Revisão
- Autorzy:
- Temat:
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compostos ativos
antimicrobianos
antioxidantesrevestimentos comestíveis
biossensores
Veterinary medicine
SF600-1100 - Źródło:
- Pubvet, Vol 16, Iss 4, Pp 1-11 (2022)
- Opis pliku:
- electronic resource
- Relacje:
- https://www.pubvet.com.br/artigo/9266/embalagens-ativas-e-inteligentes-para-proteccedilatildeo-da-carne-e-seus-derivados-revisatildeo; https://doaj.org/toc/1982-1263
- Dostęp URL:
- https://doaj.org/article/5e50dcc33ea24f86b369dab2c6f4f026  Link otwiera się w nowym oknie
Czasopismo naukowe