Wszystkie pola: "Penland M" - OpacWWW

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Novel Lactobacillaceae strains and consortia to produce propionate‐containing fermentates as biopreservatives.
Autorzy:: Buljubašić, Ena (AUTHOR)
Bambace, Maria Florencia (AUTHOR)
Christensen, Mie Henriette Løve (AUTHOR)
Ng, Ker‐Sin (AUTHOR)
Huertas‐Díaz, Lucía (AUTHOR)
Sundekilde, Ulrik (AUTHOR)
Marietou, Angeliki (AUTHOR)
Schwab, Clarissa (AUTHOR); Pokaż więcej
Źródło:: Microbial Biotechnology. Feb2024, Vol. 17 Issue 2, p1-14. 14p.

Czasopismo naukowe

na półce

Pełny tekst Pełny tekst Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Informacja:: Dostęp do tej pozycji wymaga zalogowania się.

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Informacja:: Dostęp do tej pozycji wymaga zalogowania się.

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Nanopore-Sequencing Metabarcoding for Identification of Phytopathogenic and Endophytic Fungi in Olive (Olea europaea) Twigs.
Autorzy:: Theologidis, Ioannis (AUTHOR)
Karamitros, Timokratis (AUTHOR)
Vichou, Aikaterini-Eleni (AUTHOR)
Kizis, Dimosthenis (AUTHOR); Pokaż więcej
Źródło:: Journal of Fungi. Nov2023, Vol. 9 Issue 11, p1119. 26p.

Czasopismo naukowe

na półce

Pełny tekst Pełny tekst Szczegóły

Skocz do pozycji: 5.

Informacja:: Dostęp do tej pozycji wymaga zalogowania się.

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 6.

Informacja:: Dostęp do tej pozycji wymaga zalogowania się.

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 7.

Tytuł:: Valorisation of Whey Permeate in Sequential Bioprocesses towards Value-Added Products–Optimisation of Biphasic and Classical Batch Cultures of Kluyveromyces marxianus.
Autorzy:: Drężek, Karolina (AUTHOR)
Sobczyk, Maria Krystyna (AUTHOR)
Kállai, Zoltán (AUTHOR)
Detman, Anna (AUTHOR)
Bardadyn, Paula (AUTHOR)
Mierzejewska, Jolanta (AUTHOR); Pokaż więcej
Źródło:: International Journal of Molecular Sciences. Apr2023, Vol. 24 Issue 8, p7560. 17p.

Czasopismo naukowe

na półce

Pełny tekst Pełny tekst Szczegóły

Skocz do pozycji: 8.

Tytuł:: Fungal communities on alpine cheese rinds in Southern Switzerland.
Autorzy:: De Respinis, Sophie (AUTHOR)
Caminada, AnnaPaola (AUTHOR)
Pianta, Elisa (AUTHOR)
Buetti-Dinh, Antoine (AUTHOR)
Riva Scettrini, Patrizia (AUTHOR)
Petrini, Liliane (AUTHOR)
Tonolla, Mauro (AUTHOR)
Petrini, Orlando (AUTHOR); Pokaż więcej
Źródło:: Botanical Studies. 3/11/2023, Vol. 64 Issue 1, p1-13. 13p.

Czasopismo naukowe

na półce

Pełny tekst Pełny tekst Szczegóły

Skocz do pozycji: 9.

Tytuł:: Proteomics as a New-Generation Tool for Studying Moulds Related to Food Safety and Quality.
Autorzy:: Álvarez, Micaela (AUTHOR)
Andrade, María J. (AUTHOR)
Núñez, Félix (AUTHOR)
Rodríguez, Mar (AUTHOR)
Delgado, Josué (AUTHOR); Pokaż więcej
Źródło:: International Journal of Molecular Sciences. Mar2023, Vol. 24 Issue 5, p4709. 24p.

Czasopismo naukowe

na półce

Pełny tekst Pełny tekst Szczegóły

Skocz do pozycji: 10.

Tytuł:: High-throughput Sequencing to Analyze Changes in the Structural Diversity of the Flora of Cheddar Cheese during Processing. (English)
Autorzy:: SUN Meng
LIU Lu
TAN Xin
WANG Zhong
WANG Yongshun
LI Xiaodong
ZHANG Xiuxiu; Pokaż więcej
Temat:: CHEDDAR cheese
NUCLEOTIDE sequencing
BOTANY
MICROBIAL diversity
LACTOCOCCUS
Źródło:: Science & Technology of Food Industry; Mar2024, Vol. 45 Issue 6, p161-168, 8p

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 11.

Tytuł:: Brazilian Table Olives: A Source of Lactic Acid Bacteria with Antimycotoxigenic and Antifungal Activity.
Autorzy:: Simões, Luara (AUTHOR)
Fernandes, Natália (AUTHOR)
Teixeira, José (AUTHOR)
Abrunhosa, Luís (AUTHOR)
Dias, Disney Ribeiro (AUTHOR); Pokaż więcej
Źródło:: Toxins. Jan2023, Vol. 15 Issue 1, p71. 17p.

Czasopismo naukowe

na półce

Pełny tekst Pełny tekst Szczegóły

Skocz do pozycji: 12.

Tytuł:: Virulent Phages Isolated from a Smear-Ripened Cheese Are Also Detected in Reservoirs of the Cheese Factory.
Autorzy:: Paillet, Thomas (AUTHOR)
Lossouarn, Julien (AUTHOR)
Figueroa, Clarisse (AUTHOR)
Midoux, Cédric (AUTHOR)
Rué, Olivier (AUTHOR)
Petit, Marie-Agnès (AUTHOR)
Dugat-Bony, Eric (AUTHOR); Pokaż więcej
Źródło:: Viruses (1999-4915). Aug2022, Vol. 14 Issue 8, p1620-1620. 24p.

Czasopismo naukowe

na półce

Pełny tekst Szczegóły

Skocz do pozycji: 13.

Tytuł:: Microbiological and Physicochemical Dynamics in Traditional and Industrial Fermentation Processes of Koumiss.
Autorzy:: Zhao, Xin
Song, Liang
Han, Dayong
Han, Peijie
Bai, Fengyan; Pokaż więcej
Temat:: FERMENTATION products industry
FERMENTED beverages
MANUFACTURING processes
BACTERIAL communities
FUNGAL communities
MICROBIAL communities
ETHANOL
LACTIC acid
Źródło:: Fermentation (Basel); Jan2024, Vol. 10 Issue 1, p66, 17p

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 14.

Tytuł:: Sourdoughs as Natural Enhancers of Bread Quality and Shelf Life: A Review.
Autorzy:: Hernández-Figueroa, Ricardo H.
Mani-López, Emma
Palou, Enrique
López-Malo, Aurelio; Pokaż więcej
Temat:: BREAD
BREAD quality
QUALITY of life
LACTIC acid bacteria
SOURDOUGH bread
BAKED products
SMALL-scale fisheries
Źródło:: Fermentation (Basel); Jan2024, Vol. 10 Issue 1, p7, 17p

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 15.

Tytuł:: Postbiotics: Functional Food Materials and Therapeutic Agents for Cancer, Diabetes, and Inflammatory Diseases.
Autorzy:: Gurunathan, Sangiliyandi
Thangaraj, Pratheep
Kim, Jin-Hoi; Pokaż więcej
Temat:: MICROBIAL metabolites
FUNCTIONAL foods
PREBIOTICS
ORGANIC acids
WELL-being
FOOD industry
DIABETES
Źródło:: Foods; Jan2024, Vol. 13 Issue 1, p89, 36p

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 16.

Tytuł:: Microbial communities of a variety of 75 homemade fermented vegetables.
Autorzy:: Thierry, Anne
Madec, Marie-Noelle
Chuat, Victoria
Bage, Anne-Sophie
Picard, Olivier
Grondin, Cécile
Rué, Olivier
Mariadassou, Mahendra
Marché, Laurent
Valence, Florence; Pokaż więcej
Temat:: ACETOBACTER
MICROBIAL communities
LACTIC acid bacteria
FOOD preservation
AEROBIC bacteria
VEGETABLES
CARROTS
Źródło:: Frontiers in Microbiology; 2023, p1-17, 17p

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 17.

Tytuł:: Lactic Acid Bacteria in Dairy Foods: Prime Sources of Antimicrobial Compounds.
Autorzy:: Ahansaz, Nooshzad
Tarrah, Armin
Pakroo, Shadi
Corich, Viviana
Giacomini, Alessio; Pokaż więcej
Temat:: LACTIC acid bacteria
TRANSGENIC organisms
ORGANIC acids
LACTIC acid
ACETIC acid
GENETIC engineering
DAIRY products
Źródło:: Fermentation (Basel); Nov2023, Vol. 9 Issue 11, p964, 21p

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 18.

Tytuł:: A New Natural Processing System Based on Slight Carbon Dioxide Pressure for Producing Black Table Olives with Low Salt Content.
Autorzy:: Ciafardini, Gino
Zullo, Biagi Angelo; Pokaż więcej
Temat:: CARBON dioxide
CITRIC acid
OLIVE
MICROBIAL growth
SACCHAROMYCES cerevisiae
SALT
Źródło:: Foods; Nov2023, Vol. 12 Issue 21, p3950, 15p

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 19.

Tytuł:: 产脂肪酶乳酸菌对新疆传统奶酪脂肪酸及风味的影响.
Autorzy:: 李宇辉
王俊钢
 刘成江
 许先猛
 李晓楠; Pokaż więcej
Alternatywny tytuł:: Effects of lipase-producing lactic acid bacteria on the fatty acid and flavor of Xinjiang traditional cheese.
Źródło:: Transactions of the Chinese Society of Agricultural Engineering. 2022, Vol. 38 Issue 6, p319-329. 11p.

Czasopismo naukowe

na półce

Pełny tekst Szczegóły

Skocz do pozycji: 20.

Tytuł:: Quercus robur and pyrenaica : The Potential of Wild Edible Plants for Novel Kombuchas.
Autorzy:: Estrada, Olaia
Gayoso, Lucía
Ortega, Gorka
del Noval, Blanca; Pokaż więcej
Temat:: EDIBLE wild plants
ENGLISH oak
GREEN tea
FERMENTED beverages
EDIBLE plants
PHENOLS
Źródło:: Fermentation (Basel); Oct2023, Vol. 9 Issue 10, p863, 14p

Czasopismo naukowe

na półce

Szczegóły

Informacja

Wyszukujesz frazę ""Penland M"" wg kryterium: Wszystkie pola

Źródło danych

Ogranicz do:

Ogranicz do bazy

Typ dokumentu

Temat

Wydawca

Publikacja

Język

Rok publikacji