- Tytuł:
- Bromatologia : zarys nauki o żywności i żywieniu
- Autorzy:
- Gertig, Henryk (1924-2011)
Przysławski, Juliusz - Współtwórcy:
- Wydawnictwo Lekarskie PZWL. pbl
- Temat:
- Żywność - analiza - podręczniki akademickie.
Żywienie - podręczniki akademickie. - Rok wydania:
- 2015
- Wydawca:
- Warszawa : Wydawnictwo Lekarskie PZWL
Książka