- Tytuł:
- Towaroznawstwo żywności
- Autorzy:
- Pachołek, Bogdan
Zmudziński, Wojciech
Podsiadłowska, Jadwiga - Współtwórcy:
- Uniwersytet Ekonomiczny (Poznań). Wydawnictwo. pbl
- Temat:
- Żywność - jakość - podręczniki akademickie.
Żywność - jakość - podręczniki laboratoryjne. - Rok wydania:
- 2009
- Wydawca:
- Poznań : Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego
Książka