- Tytuł:
- Mikrobiologia żywności : teoria i ćwiczenia : praca zbiorowa
- Współtwórcy:
- Wojtatowicz, Maria. Red.
Stempniewicz, Regina. Red.
Żarowska, Barbara. Red.
Uniwersytet Przyrodniczy (Wrocław). Wydawnictwo. pbl - Temat:
- Żywność - mikrobiologia - podręczniki akademickie.
Żywność - mikrobiologia - podręczniki laboratoryjne. - Rok wydania:
- 2009
- Wydawca:
- Wrocław : Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego
Książka