- Tytuł:
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Elucidation of key odorants and sensory properties of five different extra virgin olive oils from Turkey by GC-MS-
Olfactometry . - Autorzy:
- Alternatywny tytuł:
- Interpretación de olores clave y propiedades sensoriales de cinco aceites de oliva virgen extra diferentes de Turquía utilizando GC-MS-Olfatometría.
- Źródło:
- Grasas y Aceites. Apr-Jun2023, Vol. 74 Issue 2, p1-15. 15p.
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