Subject: "r3" - OpacWWW - Prolib Integro

Go to position 201.

Title:: Introduction to foodservice
Authors:: Payne-Palacio, June
Theis, Monica
Publication Year:: 2009
Publisher:: Upper Sadle River : Pearson Education International

Books

in the bookshelf

Details

Go to position 202.

Title:: Essentials of food science
Authors:: Vaclavik, Vickie
Christian, Elizabeth W
Publication Year:: 2003
Publisher:: New York, NY : Kluwer Academic/Plenum Publishers

Books

in the bookshelf

Details

Go to position 203.

Title:: Towaroznawstwo żywności : podstawowe metody analityczne
Co-authors:: Cichoń, Zofia. Red.
Uniwersytet Ekonomiczny (Kraków). Wydawnictwo. pbl
Subject:: Żywność - analiza - podręczniki laboratoryjne.
Publication Year:: 2009
Publisher:: Kraków : Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego

Books

in the bookshelf

Details

Go to position 204.

Title:: Żywienie w sporcie
Authors:: Celejowa, Irena (1917- )
Co-authors:: Wydawnictwo Lekarskie PZWL. pbl
Subject:: Sportowcy - żywienie - podręczniki.
Publication Year:: 2014
Publisher:: Warszawa : Wydawnictwo Lekarskie PZWL

Books

in the bookshelf

Details

Go to position 205.

Title:: Rola białkowych zamienników mięsa w kształtowaniu jakości wyrobów
Authors:: Uchman, Waldemar (1940- )
Co-authors:: Akademia Rolnicza (Poznań). Wydawnictwo. pbl
Publication Year:: 1977
Publisher:: Poznań : Wydawnictwo AR

Books

in the bookshelf

Details

Go to position 206.

Title:: Rola interakcji międzypierwiastkowych w ograniczeniu biodostępności metali ciężkich w łańcuchu pokarmowym człowieka
Authors:: Dżugan, Małgorzata
Wesołowska, Monika
Puchalski, Czesław
Zaguła, Grzegorz
Czernicka, Maria
Kisała, Joanna
Kaczmarski, Mateusz
Co-authors:: Uniwersytet Rzeszowski. Wydawnictwo. pbl
Publication Year:: 2015
Publisher:: Rzeszów : Wydawictwo Uniwersytetu Rzeszowskiego

Books

in the bookshelf

Details

Go to position 207.

Title:: Żywność wygodna i żywność funkcjonalna
Co-authors:: Świderski, Franciszek (1940- ). Red.
Publication Year:: 1999
Publisher:: Warszawa : WNT

Books

in the bookshelf

Details

Go to position 208.

Title:: Wybrane zagadnienia z nauki o żywieniu człowieka : praca zbiorowa
Co-authors:: Biernat, Jadwiga (1944- ). Red.
Uniwersytet Przyrodniczy (Wrocław). Wydawnictwo. pbl
Subject:: Żywienie - podręczniki akademickie.
Publication Year:: 2009
Publisher:: Wrocław : Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego

Books

in the bookshelf

Details

Go to position 209.

Title:: Veterinarno-sanitarnaâ èkspertiza s osnovami tehnologii produktov životnovodstva
Authors:: Goreglâd, Hariton Stepanovič (1898- )
Korâžnov, V. P
Šlipakov, Â. P
Co-authors:: Selʹhozgiz. pbl
Publication Year:: 1960
Publisher:: Moskva : Gosudarstvennoe izdatel'stvo sel'skohozâjstvennoj literatury

Books

in the bookshelf

Details

Go to position 210.

Title:: Żywność wygodna i żywność funkcjonalna
Authors:: Świderski, Franciszek (1940- )
Publication Year:: 2003
Publisher:: Warszawa : WNT

Books

in the bookshelf

Details

Go to position 211.

Title:: Powoływanie i postępowanie wagowych dla owoców i warzyw oraz ziemniaków w uspołecznionym obrocie krajowym
Authors:: Arendarczyk, Mieczysław
Polskie Towarzystwo Ekonomiczne. Oddział (Kielce)
Co-authors:: Polskie Towarzystwo Ekonomiczne. pbl
Publication Year:: 1979
Publisher:: Kielce : Polskie Towarzystwo Ekonomiczne

Books

in the bookshelf

Details

Go to position 212.

Title:: Badanie jakości produktów spożywczych
Authors:: Krełowska-Kułas, Maria (1927- )
Publication Year:: 1993
Publisher:: Warszawa : PWE

Books

in the bookshelf

Details

Go to position 213.

Title:: Żywność i jej zabezpieczenie
Authors:: Bojarski, Paweł (inżynier)
Subject:: Żywność - ochrona.
Publication Year:: 1947
Publisher:: Warszawa : [s.n.], (Warszawa : Druk. "Czytelnik")

Books

in the bookshelf

Details

Go to position 214.

Title:: Ocena i wykorzystanie surowców pochodzenia zwierzęcego : ćwiczenia
Authors:: Bonczar, Genowefa (1950- )
Wodziak, Krystyna (1945- )
Zapletal, Piotr (1956- )
Publication Year:: 1987
Publisher:: Kraków : AR

Books

in the bookshelf

Details

Go to position 215.

Title:: Kraina fast foodów : ciemna strona amerykańskich szybkich dań
Authors:: Schlosser, Eric
Publication Year:: 2005
Publisher:: Warszawa : Warszawskie Wydawnictwo Literackie Muza

Books

in the bookshelf

Details

Go to position 216.

Title:: Trace elements as contaminants and nutrients : consequences in ecosystems and human health
Co-authors:: Prasad, Majeti Narasimha Vara (1953- ). Red.
Publication Year:: cop. 2008
Publisher:: Hoboken : John Wiley & Sons

Books

in the bookshelf

Details

Go to position 217.

Title:: Sympozjum Jakość zdrowotna żywności i żywienia : Białystok, 16-17 września 1999 : streszczenia
Authors:: Polskie Towarzystwo Farmaceutyczne (Warszawa)
Polska Akademia Nauk (Warszawa). Komitet Chemii Analitycznej
Polska Akademia Nauk (Warszawa)
Publication Year:: 1999
Publisher:: Białystok : Akademia Medyczna

Books

in the bookshelf

Details

Go to position 218.

Title:: Towaroznawcza charakterystyka jakości mięsa jagniąt
Authors:: Kędzior, Władysław
Subject:: Mięso jagnięce - jakość.
Publication Year:: 1995
Publisher:: Kraków : Akademia Ekonomiczna

Books

in the bookshelf

Details

Go to position 219.

Title:: Nondestructive food evaluation : techniques to analyze properties and quality
Co-authors:: Gunasekaran, Sundaram (1957- ). Red.
Publication Year:: 2001
Publisher:: New York, NY : Marcel Dekker

Books

in the bookshelf

Details

Go to position 220.

Title:: Grzybobranie
Authors:: Orłoś, Henryk (1896-1983)
Co-authors:: Książnica-Atlas, Zjednoczone Zakłady Kartograficzne i Wydawnicze Towarzystwa Nauczycieli Szkół Średnich i Wyższych. pbl
Subject:: Grzyby - poradniki.
Grzyby - identyfikacja.
Publication Year:: [ca 1938]
Publisher:: Lwów ; Warszawa : Książnica-Atlas, (Lwów : Zakłady Graficzne Ski Akc. Książnica-Atlas)

Books

in the bookshelf

Details

Go to position 221.

Title:: Sensory properties of foods
Co-authors:: Birch, Gordon Gerard (1934- ). Red.
Brennan, J. G. Red.
Parker, Kenneth John. Red.
Applied Science Publishers. pbl
Subject:: Żywność - analiza sensoryczna - konferencje.
Publication Year:: 1977
Publisher:: London : Applied Science Publishers Ltd

Books

in the bookshelf

Details

Go to position 222.

Title:: Żywienie człowieka. 1, Podstawy nauki o żywieniu
Authors:: Berger, Stanisław (1923- )
Co-authors:: Gawęcki, Jan (1944- ). Red.
Subject:: Żywienie - podręczniki akademickie.
Publication Year:: 2010
Publisher:: Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN

Books

in the bookshelf

Details

Go to position 223.

Title:: SAP R/3 : podręcznik użytkownika
Authors:: Mazzullo, Jim
Wheatley, Peter
Publication Year:: 2006
Publisher:: Gliwice : Helion

Books

in the bookshelf

Details

Go to position 224.

Title:: Jak uniknąć interakcji pomiędzy lekami a żywnością? : poradnik żywieniowy
Authors:: Jarosz, Mirosław
Co-authors:: Wydawnictwo Borgis. pbl
Subject:: Leki - interakcja - żywność - poradniki.
Publication Year:: cop. 2005
Publisher:: Warszawa : Borgis

Books

in the bookshelf

Details

Go to position 225.

Title:: Jakość żywności
Authors:: Nierzwicki, Witold
Co-authors:: Wyższa Szkoła Turystyki i Hotelarstwa (Gdańsk). pbl
Fundacja Rozwoju Uniwersytetu Gdańskiego. pbl
Subject:: Żywność - jakość - podręczniki akademickie.
Publication Year:: 2013
Publisher:: Gdańsk : Wyższa Szkoła Turystyki i Hotelarstwa

Books

in the bookshelf

Details

Go to position 226.

Title:: Zbiór zadań i ćwiczeń ze statystycznej kontroli jakości artykułów żywnościowych
Co-authors:: Wiesner, Jan ( -2012). Red.
Publication Year:: 1979
Publisher:: Katowice : Akademia Ekonomiczna

Books

in the bookshelf

Details

Go to position 227.

Title:: Ocena i wykorzystanie surowców pochodzenia zwierzęcego. Cz. 1, Wykłady
Authors:: Sawicka, Janina (1914-2000)
Wodziak, Krystyna (1945- )
Co-authors:: Akademia Rolnicza (Kraków). pbl
Subject:: Produkty zwierzęce - podręczniki akademickie.
Publication Year:: dr. 1978
Publisher:: Kraków : Akademia Rolnicza

Books

in the bookshelf

Details

Go to position 228.

Title:: Ćwiczenia z towaroznawstwa i przechowalnictwa produktów rolnych
Authors:: Pałasiński, Mieczysław (1924-2016)
Publication Year:: 1982
Publisher:: Kraków : Akademia Rolnicza im. H.Kołlątaja

Books

in the bookshelf

Details

Go to position 229.

Title:: Alfabetyczny poradnik towaroznawstwa. [T.] 1, Artykuły spożywcze
Authors:: Kączkowski, Wacław
Subject:: Towary - podręczniki.
Żywność - podręczniki.
Publication Year:: 1923
Publisher:: Warszawa : Wydział Propagandy Związku Polskich Stowarzyszeń Spożywców

Books

in the bookshelf

Details

Go to position 230.

Title:: DNA żywienia : dlaczego twoje geny kochają tradycyjne pożywienie
Authors:: Shanahan, Catherine
Shanahan, Luke
Co-authors:: Babicz, Katarzyna. Tłumacz
Galaktyka. pbl
Subject:: Odżywianie - wydawnictwa popularne.
Dieta - wydawnictwa popularne.
Publication Year:: copyright 2019
Publisher:: Łódź : Galaktyka

Books

in the bookshelf

Details

Go to position 231.

Title:: Żywność i zdrowie : poradnik sanitarny dla branży spożywczej czyli o tym co każdy producent wiedzieć musi a konsument powinien
Authors:: Stańko, Alicja
Publication Year:: 1998
Publisher:: Gdańsk : ODDK

Books

in the bookshelf

Details

Go to position 232.

Title:: Dieta śródziemnomorska w profilaktyce kardiologicznej : zestawy diet dla chorych z hipertriglicerydemią
Authors:: Szostak, Wiktor Bogdan (1933- )
Cichocka, Aleksandra
Subject:: Dietoterapia - poradniki.
Dieta - poradniki.
Publication Year:: 2012
Publisher:: Gdańsk : VM Media

Books

in the bookshelf

Details

Go to position 233.

Title:: Sanitation : cleaning and disinfection in the food industry
Authors:: Stanga, Mario
Publication Year:: 2010
Publisher:: Weinheim : Wiley-VCH

Books

in the bookshelf

Details

Go to position 234.

Title:: Jakość żywności. Cz. 1
Authors:: Nierzwicki, Witold
Co-authors:: Fundacja Rozwoju Uniwersytetu Gdańskiego. pbl
Subject:: Żywność - jakość - podręczniki akademickie.
Publication Year:: 2008
Publisher:: Gdańsk : Wyższa Szkoła Turystyki i Hotelarstwa

Books

in the bookshelf

Details

Go to position 235.

Title:: Dietetyka : wybrane zagadnienia
Authors:: Bilek, Maciej (1980- )
Pasternakiewicz, Anna Małgorzata
Typek, Joanna
Co-authors:: Uniwersytet Rzeszowski. Wydawnictwo. pbl
Subject:: Dietetyka - podręczniki.
Odżywianie - podręczniki.
Publication Year:: 2014
Publisher:: Rzeszów : Wydawnictwo Uniwersytetu Rzeszowskiego

Books

in the bookshelf

Details

Go to position 236.

Title:: Methods of analysis of food components and additives
Co-authors:: Ötleş, Semih. Red.
Publication Year:: 2005
Publisher:: Boca Raton, FL : Taylor and Francis

Books

in the bookshelf

Details

Go to position 237.

Title:: Podstawy analizy i oceny jakości żywności : skrypt do ćwiczeń
Authors:: Bączkowicz, Małgorzata
Co-authors:: Fortuna, Teresa (1949- ). Red.
Subject:: Żywność - analiza - podręczniki laboratoryjne.
Publication Year:: 2012
Publisher:: Kraków : Wydawnictwo Uniwersytetu Rolniczego

Books

in the bookshelf

Details

Go to position 238.

Title:: Kształtowanie jakości żywności
Co-authors:: Małecka, Maria. Red.
Klimczak, Inga. Red.
Uniwersytet Ekonomiczny (Poznań). Wydawnictwo. pbl
Subject:: Żywność - jakość - podręczniki akademickie.
Publication Year:: 2010
Publisher:: Poznań : Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego

Books

in the bookshelf

Details

Go to position 239.

Title:: Towaroznawstwo żywności
Authors:: Pachołek, Bogdan
Zmudziński, Wojciech
Podsiadłowska, Jadwiga
Co-authors:: Uniwersytet Ekonomiczny (Poznań). Wydawnictwo. pbl
Subject:: Żywność - jakość - podręczniki akademickie.
Publication Year:: 2013
Publisher:: Poznań : Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego

Books

in the bookshelf

Details

Go to position 240.

Title:: Towaroznawstwo żywności
Authors:: Pachołek, Bogdan
Zmudziński, Wojciech
Podsiadłowska, Jadwiga
Co-authors:: Uniwersytet Ekonomiczny (Poznań). Wydawnictwo. pbl
Subject:: Żywność - jakość - podręczniki akademickie.
Publication Year:: 2015
Publisher:: Poznań : Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego

Books

in the bookshelf

Details

Go to position 241.

Title:: Gorzelnictwo : teorya i praktyka : podręcznik przeznaczony dla użytku szkół gorzelniczych i rolniczych oraz dla przedsiębiorców gorzelń, gorzelników i kontroli technicznej gorzelń. T. 1
Authors:: Chrząszcz, Tadeusz (1877-1943)
Co-authors:: Gebethner i Wolff. pbl
G. Gebethner i Spółka. pbl
Subject:: Gorzelnictwo - podręczniki.
Publication Year:: 1912
Publisher:: Warszawa : nakład Gebethnera i Wolffa ; Kraków : G. Gebethner i Spółka

Books

in the bookshelf

Details

Go to position 242.

Title:: Projektowanie procesów technologicznych w przemyśle spożywczym
Authors:: Janczar-Smuga, Małgorzata
Co-authors:: Gąsiorek, Elżbieta. Red.
Publication Year:: 2011
Publisher:: Wrocław : Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego

Books

in the bookshelf

Details

Go to position 243.

Title:: Food quality and nutrition : research priorities for thermal processing
Co-authors:: Downey, William Kevin. Wyd.
Applied Science Publishers. pbl
Subject:: Żywność - przechowywanie - konferencje.
Żywność - jakość - konferencje.
Publication Year:: [ca 1978]
Publisher:: London : Applied Science Publ. LTD

Books

in the bookshelf

Details

Go to position 244.

Title:: Immobilized enzymes in food and microbial processes
Authors:: Olson, Alfred C
Subject:: Enzymy immobilizowane - zastosowania przemysłowe - konferencje.
Publication Year:: 1974
Publisher:: New York ; London : Plenum Press

Books

in the bookshelf

Details

Go to position 245.

Title:: Die Kartoffel : ein Handbuch. Bd. 1
Co-authors:: Schick, Rudolf (1905-1969). Red.
Klinkowski, Maximilian (1904-1971). Red.
Baganz, Klaus. Red.
Deutscher Landwirtschaftsverlag. pbl
Subject:: Ziemniaki (bulwy) - podręczniki.
Ziemniak - podręczniki.
Publication Year:: 1961
Publisher:: Berlin : VEB Deutscher Landwirtschaftsverlag

Books

in the bookshelf

Details

Go to position 246.

Title:: Różnice niektórych cech tkanki mięsnej oraz słoniny bekonów świni ostrouchej i wielkiej białej angielskiej = Untersuchungen über einige Eigenschaften des Fleisches, sowie des Fettes bei bacons der grossen weissen englischen Schweinerasse und der deutschen Edelschweinrassen
Authors:: Bormann, Jerzy
Subject:: Świnie domowe - rasy - ocena.
Wieprzowina - jakość.
Publication Year:: 1935
Publisher:: Poznań : [s.n.], (Poznań : czcionkami Uniwersytetu Poznańskiego pod zarządem Józefa Winiewicza)

Books

in the bookshelf

Details

Go to position 247.

Title:: Ćwiczenia z chemii żywności
Authors:: Talik, Tadeusz
Talik, Zofia ( -2012)
Subject:: Żywność - skład chemiczny - podręczniki laboratoryjne.
Publication Year:: 1990
Publisher:: Wrocław : Wydawnictwo Uczelniane AE

Books

in the bookshelf

Details

Go to position 248.

Title:: Ćwiczenia z chemii żywności
Authors:: Talik, Tadeusz
Talik, Zofia ( -2012)
Co-authors:: Akademia Ekonomiczna im. Oskara Langego (Wrocław). Wydawnictwo. pbl
Subject:: Żywność - skład chemiczny - podręczniki laboratoryjne.
Publication Year:: 1979
Publisher:: Wrocław : Wydawnictwo Uczelniane Akademii Ekonomicznej

Books

in the bookshelf

Details

Go to position 249.

Title:: Opakowania i pakowanie żywności : wybrane zagadnienia
Co-authors:: Leszczyński, Krzysztof (technologia żywności). Red.
Żbikowska, Anna. Red.
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego (Warszawa). Wydawnictwo. pbl
Subject:: Żywność - opakowania - podręczniki.
Żywność - pakowanie - podręczniki.
Publication Year:: 2016
Publisher:: Warszawa : Wydawnictwo SGGW

Books

in the bookshelf

Details

Go to position 250.

Title:: Podstawy żywienia i dietoterapia
Authors:: Peckenpaugh, Nancy J
Co-authors:: Bawa, Sa'eed. Tł.
Gajewska, Danuta. Red.
Elsevier, Urban & Partner. pbl
Subject:: Dietetyka - podręczniki.
Dietoterapia - podręczniki.
Żywienie - podręczniki.
Publication Year:: cop. 2011
Publisher:: Wrocław : Elsevier Urban & Partner

Books

in the bookshelf

Details

Go to position 251.

Title:: Towaroznawstwo wybranych produktów spożywczych : przewodnik do ćwiczeń
Co-authors:: Flaczyk, Ewa Maria. Red.
Korczak, Józef (1951- ). Red.
Uniwersytet Przyrodniczy (Poznań). Wydawnictwo. pbl
Subject:: Żywność - analiza - podręczniki laboratoryjne.
Publication Year:: cop. 2010
Publisher:: Poznań : Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego

Books

in the bookshelf

Details

Go to position 252.

Title:: Mikrobiologia żywności pochodzenia zwierzęcego
Authors:: Molenda, Jerzy (1940- )
Co-authors:: Uniwersytet Przyrodniczy (Wrocław). Wydawnictwo. pbl
Subject:: Żywność pochodzenia zwierzęcego - mikrobiologia - podręczniki akademickie.
Publication Year:: cop. 2010
Publisher:: Wrocław : Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego

Books

in the bookshelf

Details

Go to position 253.

Title:: Sprawność informacyjna rynku produktów żywnościowych
Co-authors:: Meredyk, Kazimierz (1945- ). Red.
Zalesko, Elżbieta. Red.
Publication Year:: 2011
Publisher:: Białystok : Wydawnictwo Wyższej Szkoły Finansów i Zarządzania

Books

in the bookshelf

Details

Go to position 254.

Title:: Developing new food products for a changing marketplace
Co-authors:: Brody, Aaron L. Red.
Lord, John B. (1949- ). Red.
Publication Year:: 2000
Publisher:: Lancaster, PA : Technomic Publishing Company

Books

in the bookshelf

Details

Go to position 255.

Title:: Nowe trendy w żywieniu i suplementacji osób aktywnych fizycznie
Co-authors:: Zając, Adam. Red.
Michalczyk, Małgorzata (kultura fizyczna). Red.
Zydek, Grzegorz. Red.
Akademia Wychowania Fizycznego im. Jerzego Kukuczki (Katowice). Dział Nauki, Wydawnictw i Współpracy z Zagranicą. pbl
Subject:: Sportowcy - odżywianie.
Dodatki żywieniowe - skutki fizjologiczne.
Publication Year:: 2017
Publisher:: Katowice : Wydawnictwo Akademii Wychowania Fizycznego im. Jerzego Kukuczki w Katowicach

Books

in the bookshelf

Details

Go to position 256.

Title:: Żywność i żywienie w świetle współczesnej wiedzy
Co-authors:: Augustyńska-Prejsnar, Anna. Redaktor
Puchalski, Czesław. Redaktor
Uniwersytet Rzeszowski. Wydawnictwo. pbl
Subject:: Żywność - badania.
Żywność - jakość - ocena - Polska.
Publication Year:: 2019
Publisher:: Rzeszów : Wydawnictwo Uniwersytetu Rzeszowskiego

Books

in the bookshelf

Details

Go to position 257.

Title:: Sugar, science and technology
Co-authors:: Birch, Gordon Gerard (1934- ). Red.
Parker, Kenneth John. Red.
Subject:: Cukier - wytwarzanie i rafinowanie - konferencje.
Publication Year:: cop. 1979
Publisher:: London : Applied Science Publishers Ltd

Books

in the bookshelf

Details

Go to position 258.

Title:: Tee : Wandlungen in der Erzeugung und Verwendung des Tees nach dem Weltkrieg
Authors:: Sabelberg, Franz (1911-?)
Co-authors:: Bibliographisches Institut (Lipsk). pbl
Subject:: Herbata - produkcja i handel - 1900-1945.
Publication Year:: 1938
Publisher:: Leipzig : Bibliographisches Institut AG

Books

in the bookshelf

Details

Go to position 259.

Title:: Żywienie człowieka a zdrowie publiczne. 3
Co-authors:: Gawęcki, Jan (1944- ). Red.
Roszkowski, Wojciech (1947- ). Red.
Publication Year:: 2009
Publisher:: Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN

Books

in the bookshelf

Details

Go to position 260.

Title:: Podstawy żywienia człowieka
Authors:: Przysiężna, Ewa
Co-authors:: Akademia Ekonomiczna im. Oskara Langego (Wrocław). Wydawnictwo. pbl
Subject:: Żywienie - podręczniki akademickie.
Dietetyka - podręczniki akademickie.
Publication Year:: 2002
Publisher:: Wrocław : Wydawnictwo AE

Books

in the bookshelf

Details

Go to position 261.

Title:: Właściwości fizyczne żywności : praca zbiorowa
Authors:: Domian, Ewa
Co-authors:: Pałacha, Zbigniew. Red.
Sitkiewicz, Iwona. Red.
Wydawnictwa Naukowo-Techniczne. pbl
Subject:: Żywność - badania - podręczniki akademickie.
Materia - właściwości - podręczniki akademickie.
Publication Year:: cop. 2010
Publisher:: Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne

Books

in the bookshelf

Details

Go to position 262.

Title:: Owcze produkty spożywcze : aspekty towaroznawcze
Authors:: Kędzior, Władysław
Polskie Wydawnictwo Ekonomiczne (Warszawa)
Publication Year:: 2005
Publisher:: Warszawa : Polskie Wydawnictwo Ekonomiczne

Books

in the bookshelf

Details

Go to position 263.

Title:: Chemia żywności : praca zbiorowa. 1, Główne składniki żywności
Co-authors:: Sikorski, Zdzisław E. (1930- ). Red.
Staroszczyk, Hanna. Red.
Wydawnictwo Naukowe PWN. pbl
Subject:: Żywność - skład chemiczny - podręczniki akademickie.
Publication Year:: 2017
Publisher:: Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN

Books

in the bookshelf

Details

Go to position 264.

Title:: Transfer von Elementen in die Muttermilch : Methoden, Modellierungen, Empfehlungen
Authors:: Wünschmann, Simone (1967- )
Fränzle, Stefan (1961- )
Markert, Bernd (1958- )
Publication Year:: 2004
Publisher:: Landsberg : Ecomed

Books

in the bookshelf

Details

Go to position 265.

Title:: Matematyczne modelowanie procesu obłuskiwania nasion
Authors:: Mieszkalski, Leszek
Subject:: Nasiona - przerób - modele matematyczne.
Odziarnianie - modele matematyczne.
Publication Year:: 1999
Publisher:: Olsztyn : Wydawnictwo ART

Books

in the bookshelf

Details

Go to position 266.

Title:: Ćwiczenia laboratoryjne z chemii żywności
Authors:: Dżugan, Małgorzata
Pasternakiewicz, Anna Małgorzata
Co-authors:: Uniwersytet Rzeszowski. Wydawnictwo. pbl
Subject:: Żywność - skład chemiczny - podręczniki laboratoryjne.
Publication Year:: 2010
Publisher:: Rzeszów : Wydawnictwo Uniwersytetu Rzeszowskiego

Books

in the bookshelf

Details

Go to position 267.

Title:: Żywność regionalna i tradycyjna - aspekty surowcowe, technologiczne i ekonomiczne : materiały na Międzynarodową Konferencję Naukowo-Poromocyjną, Uniwersytet Warmińsko-Mazurski, Olsztyn 25-26.11.2009 r.
Co-authors:: Jarczyk, Antoni Jan (1943- ). Oprac.
Subject:: Produkty regionalne - Polska - konferencje.
Publication Year:: 2009]
Publisher:: [S.l : s.n., (Olsztyn : Zakład Poligraficzny UWM)

Books

in the bookshelf

Details

Go to position 268.

Title:: Ocena jakości wybranych produktów spożywczych pochodzenia zwierzęcego
Authors:: Dobosz, Anna (ekonomia)
Co-authors:: Sobczyński, Andrzej. Red.
Zmudziński, Wojciech. Red.
Akademia Ekonomiczna (Poznań). Wydawnictwo. pbl
Subject:: Żywność pochodzenia zwierzęcego - jakość - podręczniki akademickie.
Publication Year:: 2006
Publisher:: Poznań : Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej

Books

in the bookshelf

Details

Go to position 269.

Title:: Badania w gorzelnictwie : podręcznik przeznaczony dla właścicieli gorzelń, gorzelników, oraz kontroli technicznej gorzelń i drożdżarń
Authors:: Chrząszcz, Tadeusz (1877-1943)
Sokołowski, Jan (gorzelnictwo)
Co-authors:: Drukarnia Ludowa (Lwów). prt
Subject:: Gorzelnictwo - podręczniki laboratoryjne.
Publication Year:: 1907
Publisher:: Lwów : Nakładem autorów, (Lwów : Z Drukarni Ludowej)

Books

in the bookshelf

Details

Go to position 270.

Title:: Wybrane zagadnienia z analizy żywności
Co-authors:: Obiedziński, Mieczysław W. Red.
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego (Warszawa). Wydawnictwo. pbl
Subject:: Żywność - analiza - podręczniki laboratoryjne.
Publication Year:: 2009
Publisher:: Warszawa : Wydawnictwo SGGW

Books

in the bookshelf

Details

Go to position 271.

Title:: Bromatologia : zarys nauki o żywności i żywieniu
Authors:: Gertig, Henryk (1924-2011)
Przysławski, Juliusz
Co-authors:: Wydawnictwo Lekarskie PZWL. pbl
Subject:: Żywność - analiza - podręczniki akademickie.
Żywienie - podręczniki akademickie.
Publication Year:: 2015
Publisher:: Warszawa : Wydawnictwo Lekarskie PZWL

Books

in the bookshelf

Details

Go to position 272.

Title:: Kompendium wiedzy o żywności, żywieniu i zdrowiu : praca zbiorowa
Authors:: Czapski, Janusz (1946- )
Co-authors:: Gawęcki, Jan (1944- ). Red.
Mossor-Pietraszewska, Teresa. Red.
Wydawnictwo Naukowe PWN. pbl
Subject:: Żywienie - aspekt zdrowotny.
Żywność - aspekt zdrowotny.
Publication Year:: 2008
Publisher:: Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN

Books

in the bookshelf

Details

Go to position 273.

Title:: Higjena wojskowa. T. 1, Higjena żywienia
Authors:: Szulc, Gustaw (1884-1941)
Co-authors:: Koło Wydawnicze Oficerów Korpusu Sanitarnego. pbl
Drukarnia Techniczna (Warszawa). prt
Subject:: Żywienie - normy.
Żołnierze - żywienie - Polska - 1900-1945.
Publication Year:: 1931
Publisher:: Warszawa : nakładem "Koła Wydawniczego Oficerów Korpusu Sanitarnego", (Warszawa : Drukarnia Techniczna)

Books

in the bookshelf

Details

Go to position 274.

Title:: Różne herbaty i herbata polska
Authors:: Biegański, Jan (1863-1939)
Subject:: Herbata (krzew) - uprawy - Polska - 1900-1945.
Herbata - Polska - 1900-1945.
Publication Year:: 1935
Publisher:: Warszawa : Wydawn. czasopisma "Polskie Zioła", (Warszawa : Zakł. Graf. "Odrodzenie")

Books

in the bookshelf

Details

Go to position 275.

Title:: Ćwiczenia laboratoryjne z chemii żywności
Authors:: Dżugan, Małgorzata
Pasternakiewicz, Anna Małgorzata
Co-authors:: Uniwersytet Rzeszowski. Wydawnictwo. pbl
Subject:: Żywność - skład chemiczny - podręczniki laboratoryjne.
Żywność - analiza - podręczniki laboratoryjne.
Publication Year:: 2012
Publisher:: Rzeszów : Wydawnictwo Uniwersytetu Rzeszowskiego

Books

in the bookshelf

Details

Go to position 276.

Title:: Żywność pełna kłamstw : jak przemysł spożywczy świadomie rujnuje twoje zdrowie
Authors:: Grimm, Ulrich
Co-authors:: Jurczak, Katarzyna. Tł.
Wydawnictwo Vital. pbl
Publication Year:: 2015
Publisher:: Białystok : Wydawnictwo Vital

Books

in the bookshelf

Details

Go to position 277.

Title:: Co należy wiedzieć o mięsie jako środku spożywczym
Authors:: Trawiński, Alfred (1888-1968)
Co-authors:: Książnica-Atlas, Zjednoczone Zakłady Kartograficzne i Wydawnicze Towarzystwa Nauczycieli Szkół Średnich i Wyższych. pbl
Subject:: Mięso - inspekcja - Polska - 1900-1945.
Publication Year:: 1929
Publisher:: Lwów ; Warszawa : Książnica Atlas, (Lwów : Zakłady Graficzne Ski Akc. Książnica Atlas)

Books

in the bookshelf

Details

Go to position 278.

Title:: Pierniki z... apteki : polskie tradycje, kultura i rzemiosło
Authors:: Perzyński, Marek (1967- )
Publication Year:: 2001
Publisher:: Wrocław : Wrocławski Dom Wydawniczy

Books

in the bookshelf

Details

Go to position 279.

Title:: Towaroznawstwo żywności przetworzonej
Co-authors:: Świderski, Franciszek (1940- ). Red.
Subject:: Przemysł rolno-spożywczy - kontrola jakości - podręczniki.
Żywność - jakość - podręczniki.
Publication Year:: 1999
Publisher:: Warszawa : Wydaw. SGGW

Books

in the bookshelf

Details

Go to position 280.

Title:: Das Fleischbeschaugesetz : Textausgabe des neugefaßten Gesetzes und der neuesten Verordnungen zu seiner Durchführung
Authors:: Theurer, Bernhard (1887- )
Co-authors:: W.-Kohlhammer-Verlag. pbl
Subject:: Mięso - kontrola jakości.
Prawo - Niemcy - 1900-1945.
Publication Year:: 1943
Publisher:: Stuttgart ; Berlin : W. Kohlhammer Verlag

Books

in the bookshelf

Details

Go to position 281.

Title:: Towaroznawstwo surowców i produktów zwierzęcych : z podstawami przetwórstwa
Authors:: Barłowska, Joanna
Co-authors:: Litwińczuk, Zygmunt (1950- ). Red.
Powszechne Wydawnictwo Rolnicze i Leśne. pbl
Subject:: Produkty zwierzęce - jakość - podręczniki akademickie.
Produkty zwierzęce - przerób - podręczniki akademickie.
Publication Year:: cop. 2012
Publisher:: Warszawa : Powszechne Wydawnictwo Rolnicze i Leśne

Books

in the bookshelf

Details

Go to position 282.

Title:: Ćwiczenia laboratoryjne z toksykologii żywności
Authors:: Pasternakiewicz, Anna Małgorzata
Dżugan, Małgorzata
Co-authors:: Uniwersytet Rzeszowski. Wydawnictwo. pbl
Subject:: Żywność - toksykologia - podręczniki laboratoryjne.
Żywność - analiza - podręczniki laboratoryjne.
Publication Year:: 2012
Publisher:: Rzeszów : Wydawnictwo Uniwersytetu Rzeszowskiego

Books

in the bookshelf

Details

Go to position 283.

Title:: Jakość żywności - teraźniejszość i przyszłość
Co-authors:: Augustyńska-Prejsnar, Anna. Red.
Puchalski, Czesław. Red.
Uniwersytet Rzeszowski. Wydawnictwo. pbl
Subject:: Żywność - jakość.
Publication Year:: 2016
Publisher:: Rzeszów : Wydawnictwo Uniwersytetu Rzeszowskiego

Books

in the bookshelf

Details

Go to position 284.

Title:: Czynniki produkcji a uwarunkowania gospodarcze
Co-authors:: Nowakowska-Grunt, Joanna. Red.
Kabus, Judyta. Red.
Wydawnictwo Naukowe Sophia. pbl
Subject:: Rolnictwo - aspekt ekonomiczny - 1990-.
Rolnictwo - innowacje - aspekt ekonomiczny.
Publication Year:: 2017
Publisher:: Katowice : Wydawnictwo Naukowe Sophia

Books

in the bookshelf

Details

Go to position 285.

Title:: Praktyczny wykład sztuki gorzelniczéj obejmujacy przepisy dotyczące się urządzenia gorzelń, sporządzania zaciéru, robienia podmłody, prowadzenia fermentacyi: tudzież opis i ocenianie apparatów destyllacyinych, z dodaniem uwag nad postępowaniem przy odbywaniu destyllacyi, i nad oszczędném użyciem opału
Authors:: Koncewicz, Jan Tomasz (1795-1859)
Subject:: Gorzelnictwo - poradniki.
Wódka - produkcja i handel - Polska - 19 w.
Publication Year:: 1841
Publisher:: Warszawa : Druk. Piotra Baryckiego

Books

in the bookshelf

Details

Go to position 286.

Title:: Badanie i ocena jakości produktów spożywczych
Authors:: Cichoń, Zofia
Co-authors:: Kędzior, Władysław. Red.
Uniwersytet Ekonomiczny (Kraków). Wydawnictwo. pbl
Subject:: Żywność - analiza - podręczniki laboratoryjne.
Żywność - badania - podręczniki laboratoryjne.
Publication Year:: 2012
Publisher:: Kraków : Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego

Books

in the bookshelf

Details

Go to position 287.

Title:: Towaroznawstwo żywności
Authors:: Pachołek, Bogdan
Zmudziński, Wojciech
Podsiadłowska, Jadwiga
Co-authors:: Uniwersytet Ekonomiczny (Poznań). Wydawnictwo. pbl
Subject:: Żywność - jakość - podręczniki akademickie.
Żywność - jakość - podręczniki laboratoryjne.
Publication Year:: 2009
Publisher:: Poznań : Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego

Books

in the bookshelf

Details

Go to position 288.

Title:: Ocena jakości żywności
Authors:: Jasińska-Kuligowska, Iwona
Klensporf-Pawlik, Dorota
Klimczak, Inga
Sielicka, Maria
Uniwersytet Ekonomiczny (Poznań)
Co-authors:: Dankowska, Anna Jadwiga. Redaktor Autor
Szeliga, Marta (technologia żywności). Redaktor Autor
Zmudziński, Wojciech. Redaktor Autor
Uniwersytet Ekonomiczny (Poznań). Wydawnictwo. pbl
Subject:: Żywność - jakość - podręczniki akademickie.
Żywność - jakość - podręczniki laboratoryjne.
Publication Year:: 2022
Publisher:: Poznań : Wydawnictwo UEP

Books

in the bookshelf

Details

Go to position 289.

Title:: Kształtowanie jakości żywności : wybrane zagadnienia
Authors:: Dankowska, Anna Jadwiga
Jasińska-Kuligowska, Iwona
Klensporf-Pawlik, Dorota
Sielicka, Maria
Zieliński, Ryszard (1951- )
Zmudziński, Wojciech
Uniwersytet Ekonomiczny (Poznań)
Co-authors:: Małecka, Maria. Redaktor Autor
Samotyja, Urszula. Redaktor Autor
Uniwersytet Ekonomiczny (Poznań). Wydawnictwo. pbl
Subject:: Żywność - jakość - podręczniki akademickie.
Żywność - pakowanie - podręczniki akademickie.
Publication Year:: 2022
Publisher:: Poznań : Wydawnictwo UEP

Books

in the bookshelf

Details

Go to position 290.

Title:: Historia żywności : jak żywność zmieniała świat
Authors:: Higman, B. W. (1943- )
Co-authors:: Kunicka, Anna. Tł.
Fundacja Aletheia. pbl
Subject:: Zwyczaje żywieniowe - historia.
Żywienie - aspekt społeczny - historia.
Żywność - historia.
Publication Year:: 2012
Publisher:: Warszawa : Wydawnictwo Aletheia

Books

in the bookshelf

Details

Go to position 291.

Title:: Historia polskiego smaku : kuchnia, stół, obyczaje
Authors:: Łozińska, Maja
Łoziński, Jan
Co-authors:: Wydawnictwo Naukowe PWN. pbl
Subject:: Kuchnia - Polska - historia.
Zwyczaje żywieniowe - Polska - historia.
Polska - obyczaje i zwyczaje - historia.
Publication Year:: cop. 2012
Publisher:: Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN

Books

in the bookshelf

Details

Go to position 292.

Title:: Analiza żywności : wybrane metody oznaczeń jakościowych i ilościowych składników żywności
Co-authors:: Nogala-Kałucka, Małgorzata. Red.
Uniwersytet Przyrodniczy (Poznań). Wydawnictwo. pbl
Subject:: Żywność - analiza - podręczniki laboratoryjne.
Publication Year:: cop. 2013
Publisher:: Poznań : Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego

Books

in the bookshelf

Details

Go to position 293.

Title:: Badanie produktów spożywczych : ilościowe oznaczanie podstawowych składników. Badanie zbóż, przetworów zbożowych i pieczywa : skrypt do ćwiczeń z towaroznawstwa artykułów spożywczych
Authors:: Kasperek, Marian
Krauze, Jerzy (1927-2004)
Krauze, Alina
Subject:: Produkty zbożowe - badania - podręczniki laboratoryjne.
Żywność - badania - podręczniki laboratoryjne.
Publication Year:: 1974
Publisher:: Poznań : Wydawnictwo Uczelniane Akademii Ekonomicznej

Books

in the bookshelf

Details

Go to position 294.

Title:: Szkodniki w spiżarni
Authors:: Simm, Kazimierz (1884-1955)
Co-authors:: Obywatelski Komitet Pomocy (Kraków). pbl
Subject:: Szkodniki domowe.
Publication Year:: 1940
Publisher:: Kraków : Wydawnictwo Obywatelskiego Komitetu Pomocy

Books

in the bookshelf

Details

Go to position 295.

Title:: Towaroznawstwo zielarskie i środków leczniczych
Authors:: Drygas, Aleksander (1930-2023)
Śniegocki, Ludwik
Co-authors:: Państwowe Wydawnictwa Szkolnictwa Zawodowego. pbl
Subject:: Fitoterapia - podręczniki dla szkół średnich.
Leki - podręczniki dla szkół średnich.
Publication Year:: 1971
Publisher:: [Warszawa] : Państwowe Wydawnictwa Szkolnictwa Zawodowego

Books

in the bookshelf

Details

Go to position 296.

Title:: Wybrane zagadnienia z chemii żywności : skrypt do ćwiczeń
Co-authors:: Fortuna, Teresa (1949- ). Red.
Rożnowski, Jacek. Red.
Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja (Kraków). Wydawnictwo. pbl
Subject:: Żywność - analiza - podręczniki laboratoryjne.
Żywność - skład chemiczny - podręczniki laboratoryjne.
Publication Year:: 2012
Publisher:: Kraków : Wydawnictwo Uniwersytetu Rolniczego

Books

in the bookshelf

Details

Go to position 297.

Title:: Zarys oceny żywienia
Authors:: Gronowska-Senger, Anna (1940- )
Co-authors:: Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego (Warszawa). Wydawnictwo. pbl
Subject:: Żywienie - ocena - podręczniki akademickie.
Żywność - konsumpcja - badania - podręczniki akademickie.
Publication Year:: 2013
Publisher:: Warszawa : Wydawnictwo SGGW

Books

in the bookshelf

Details

Go to position 298.

Title:: Towaroznawstwo żywności przetworzonej : technologia i ocena jakościowa
Co-authors:: Świderski, Franciszek (1940- ). Red.
Subject:: Przemysł rolno-spożywczy - kontrola jakości - podręczniki akademickie.
Żywność - jakość - podręczniki akademickie.
Publication Year:: 2003
Publisher:: Warszawa : Wydaw. SGGW

Books

in the bookshelf

Details

Go to position 299.

Title:: Bezpieczeństwo żywności
Co-authors:: Puchalski, Czesław. Red.
Dżugan, Małgorzata. Red.
Augustyńska-Prejsnar, Anna. Red.
Uniwersytet Rzeszowski. Wydawnictwo. pbl
Subject:: Żywność - jakość - ocena - Polska.
Żywność - jakość - ocena - Ukraina.
Publication Year:: 2015
Publisher:: Rzeszów : Wydawnictwo Uniwersytetu Rzeszowskiego

Books

in the bookshelf

Details

Go to position 300.

Title:: Postęp w naukach o żywności
Co-authors:: Witczak, Mariusz (technologia żywności i żywienia). Redaktor
Puchalski, Czesław. Redaktor
Jaworska, Grażyna (technologia żywności). Redaktor
Gajdek, Grażyna. Redaktor
Uniwersytet Rzeszowski. Wydawnictwo. pbl
Subject:: Żywność - jakość.
Publication Year:: 2020
Publisher:: Rzeszów : Wydawnictwo Uniwersytetu Rzeszowskiego

Books

in the bookshelf

Details

Information

You search for a phrase ""r3"" according to the criterion: Subject

Data source

Author

Publication Year

Language

Item Type

Subject

Shelving location

Internal classification

Seria