- Tytuł:
-
Sensory evaluation and consumer acceptability of a beverage made from malted and fermented cereal: case of
gowe from Benin. - Autorzy:
- Źródło:
- Food science & nutrition [Food Sci Nutr] 2015 Jan; Vol. 3 (1), pp. 1-9. Date of Electronic Publication: 2014 Dec 02.
- Typ publikacji:
- Journal Article
Czasopismo naukowe