- Tytuł:
- Introduction to food science and technology
- Autorzy:
- Stewart, George F
Amerine, Maynard Andrew (1911-1998) - Współtwórcy:
- Academic Press (Londyn ; 1941-1969). pbl
- Rok wydania:
- 1973
- Wydawca:
- New York ; London : Academic Press
Książka
Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.