- Tytuł:
- PREPARATION OF MODIFIED CHICKEN BURGER BY PARTIAL REPLACEMENT OF CHICKEN MEAT WITH POWDERED OF OYSTER MUSHROOM AND STUDY IT IS PHYSICAL AND SENSORY PROPERTIES.
- Autorzy:
- Alternatywny tytuł:
- تحضير برغر دجاج محور بالاستبدال الجزئي للحم الدجاج بمسحوق الفطر mushroom oyster King ودراسة صفاته الفيزيائية والحسية
- Źródło:
- Iraqi Journal of Agricultural Sciences. 2016, Vol. 47 Issue 1, p138-143. 6p.
Czasopismo naukowe