- Tytuł:
- Estimation of shelf-life and quality of shrimp-rich (Macrobrachium nipponense) soup powder with new formulation during 6 months of storage at room temperature
- Autorzy:
- Temat:
-
Soup powder
Qualitative changes
M. nipponense small shrimp
Agriculture
Aquaculture. Fisheries. Angling
SH1-691 - Źródło:
- Majallah-i ̒Ilmī-i Shīlāt-i Īrān, Vol 27, Iss 5, Pp 39-48 (2018)
- Opis pliku:
- electronic resource
- Relacje:
- http://isfj.areo.ir/article_117978_en.html; https://doaj.org/toc/1026-1354; https://doaj.org/toc/2322-5998
- Dostęp URL:
- https://doaj.org/article/e6b1424188a14837a985c484cfd30ab2  Link otwiera się w nowym oknie
Czasopismo naukowe