- Tytuł:
- Ammonia Affects Mitochondrial Cell Apoptosis and Tenderness in Postmortem Yak Meat by Regulating Hypoxia Inducible Factor-1α Expression
- Autorzy:
- Temat:
-
ammonia
hypoxia inducible factor-1α
apoptosis
tenderness
Food processing and manufacture
TP368-456 - Źródło:
- Shipin Kexue, Vol 44, Iss 15, Pp 1-9 (2023)
- Opis pliku:
- electronic resource
- Relacje:
- https://www.spkx.net.cn/fileup/1002-6630/PDF/2023-44-15-001.pdf; https://doaj.org/toc/1002-6630
- Dostęp URL:
- https://doaj.org/article/86a86e5958be4d169bd4c7bbaba5e6c7  Link otwiera się w nowym oknie
Czasopismo naukowe