- Tytuł:
-
The Behavior of Phenolic Compounds from Apples during Simulated Gastrointestinal Digestion with Focus on Chlorogenic
Acid - Autorzy:
- Temat:
-
neochlorogenic
acid cryptochlorogenic acid
digestive tract
bioeffects
bioaccessibility
Chemical technology
TP1-1185 - Źródło:
- Foods, Vol 13, Iss 5, p 693 (2024)
- Opis pliku:
- electronic resource
- Relacje:
- https://www.mdpi.com/2304-8158/13/5/693; https://doaj.org/toc/2304-8158
- Dostęp URL:
- https://doaj.org/article/86de711fb71541e8b4f55cfd7cf95e04  Link otwiera się w nowym oknie
Czasopismo naukowe